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韭黄炒牛肉丝

食材

材料:牛肉丝150公克,韭黄100公克,大蒜2粒,红辣椒1支,A.盐1小匙,鲜鸡粉1/2小匙,米酒1大匙,B.太白粉水1小匙,香油1小匙

做法

韭黄炒牛肉丝
做法: 1.牛肉丝放入大碗中,加入所有腌料拌匀,再腌约10分钟备用。
2.韭黄洗净切段;大蒜洗净,去皮切末;红辣椒洗净,去蒂及籽后切丝备用。
3.热锅倒入适量油烧热,放入蒜末、红辣椒丝小火爆香,再放入牛肉丝改中火炒匀至约六分熟,加入所有调味料A和韭黄段拌炒均匀,最后加入调匀的太白粉水勾芡,淋上香油即可。

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