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青葱芦笋牛肉卷

食材

材料:芦笋8根,切去老茎,沙朗牛排(sirloinsteak)8片(共约110克),薄片,青葱4根,摘净,切成7厘米长葱段(8根),蔬菜油2茶匙,瓶装照烧酱(teriyakisauce)3汤匙,芝麻1汤匙,烤香,切碎的香菜(芫荽)1汤匙

做法

青葱芦笋牛肉卷
做法: 1.煮沸一锅子水。芦笋对半切段,汆烫1分钟后沥干。沙朗牛排薄片敲打成约0.3厘米厚。
2.将2根芦笋和一根青葱放在牛排薄片一端,从中间把蔬菜包卷起来。总共做成8个牛肉卷。
3.取一大锅,下油以中大火加热。放入牛肉卷,煎2分钟,不时翻面,至牛肉上色。淋入照烧酱,转成中火,续煮3分钟。盛盘,撒上芝麻和香菜即可。

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