使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

面拖花蟹

食材

材料:活花蟹,葱姜,面粉,料酒,盐,生抽,白糖。

做法

面拖花蟹
做法:
做法:
1将花蟹洗净,揭开蟹盖,除去蟹腮,斩下蟹钳用刀背拍裂,蟹切成四块;
2给花蟹切口表面都沾裹上一层薄薄的干面粉,将剩余的面粉加清水以1:2调匀,做成面糊;
3炒锅烧热后倒入油,5成热后将沾了面粉的蟹块切口朝下,中火煎至切口凝固定型,蟹块颜色变红盛出;
4留余油将姜丝和葱白段放入,煸出香味,放入煎好的蟹块,烹入料酒去腥;
5调入盐、生抽、白糖炒匀,加适量清水大火烧开,改中火,煮约5分钟至入味;
6将调匀的面糊,缓缓倒入锅内,快速炒匀,让蟹块都均匀地裹上一层面糊,放入葱青段翻炒几下即可出锅。

其他菜谱

补血养颜汤

补血养颜汤

做法:1)用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。(千...

木瓜带鱼汤

木瓜带鱼汤

做法:1. 木瓜洗净去皮,剖开去籽,切块; 2. 黑木耳洗净,用...

纯白物语

纯白物语

做法:1.将鲜奶油放入锅内以小火煮到80℃后熄火。 2.再加入切...

姜汁拌虾丁

姜汁拌虾丁

做法:1.绿竹笋洗净切去笋尖,放入锅内加水(水需淹过绿竹笋...

花生酱沙爹鸡

花生酱沙爹鸡

做法:1.将花生酱、酱油、柠檬汁、糖、咖喱粉、大蒜和辣调味...

火腿蛋皮凉面

火腿蛋皮凉面

做法:1,准备材料 2,将鸡蛋打散,放入电饼铛中摊均匀 3,锅...

大闸蟹苦瓜汤

大闸蟹苦瓜汤

做法:1.大闸蟹洗净并除内脏,猪小排洗净,蒜切末,苦瓜去囊...

翡翠龙虾仔

翡翠龙虾仔

做法:1、把龙虾仔的虾肉取出切片,加入蛋清、盐、生粉上浆...

火爆猪肚

火爆猪肚

做法:1.要将猪肚上的污秽和臊味除去,把里面翻出来用盐腌一...

酸菜炒藕丁

酸菜炒藕丁

做法:1、锅中放油烧至五成热,倒入酸菜炒一分钟。 2、下葱碎...

清蒸石斑鱼

清蒸石斑鱼

做法:1.鱼身洗净切斜刀,抹点盐,淋点米酒,把切好的葱姜丝掖在...

干炸带鱼

干炸带鱼

做法:1.将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段,然...

酸奶果冻

酸奶果冻

做法:明胶用水泡20分钟, 将热牛奶和鲜奶油搅拌好, 再加入...

啤酒烩牛肉

啤酒烩牛肉

做法:1、将牛肉切大片,拍薄,逐一抹上少许盐,胡椒粉;洋...

蒜香羊排

蒜香羊排

做法:1、将排骨洗净后切成6厘米长的节,放入容器中,加西芹...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions