使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

可乐鸭

食材

材料:鸭一只 可乐两罐 豉油半饭碗 陈皮一二片 姜三四片 冰片糖大半片

做法

可乐鸭
做法: 鸭子当然要洗干净擦干用少许盐擦过全身(里外盐不要太多,知道它存在就好)腌1小时就足较,开火烧少许油将鸭子的全身炸一下(注意不要将鴨子皮弄破,破相就不好看了,此举也是想将鸭子皮油弄掉,这样吃起来就更加嫩爽了)

看到鸭子的皮肤有少少金黄色就可以了,然后将油倒出将锅洗干净将全部材料一起大火烧开下鸭子改文-武火,这道菜火候最之关健,火太小鸭子肉烂而汁未干,太大鸭子未熟而汁已糊,火一定要比中火小一点,比小火大,大约25分钟翻动一次,直到收汁,全过程大约70-80分钟,很间单,厨友如有兴趣不妨一试

其他菜谱

糖醋带鱼

糖醋带鱼

做法:1)带鱼处理干净,去头尾切段,撒盐和料酒腌制15分钟。...

酥炒臭豆腐

酥炒臭豆腐

做法:(1)油条切小段回锅炸酥。 (2)另将香菜、葱、大蒜、辣椒...

炒蕨菜

炒蕨菜

做法:1.蕨菜放在淘米水中浸泡后,连同淘米水一起煮沸; 2.原...

九品莲花茶

九品莲花茶

做法:将莲花放入沖茶器中,沖入300cc的热开水,静置约3分钟后...

萝卜干炒毛豆

萝卜干炒毛豆

做法:1.萝卜干洗净切成丁备用; 2.热锅入油,油温后下毛豆仁...

清炒西兰花

清炒西兰花

做法:1.西兰花掰成小朵,放入烧开的水中滚10秒。 2.锅里放油...

滑蛋乌笼面锅

滑蛋乌笼面锅

做法:1.取一锅,将汤底材料全部放入锅中以大火煮开。 2.将乌...

糖醋酱汁

糖醋酱汁

做法:1.将沙拉油放入锅中加热,再加入材料2混合煮沸备用。...

意大利千层肉酱面

意大利千层肉酱面

做法:1、蕃茄用热水汆烫后去皮,切小块;起一油锅炒香碎洋...

茄汁小鲷鱼

茄汁小鲷鱼

做法:1.小鲷鱼洗净,番茄青椒切丁,葱姜备用. 2.小鲷鱼两面铺...

培根金针菇卷

培根金针菇卷

做法:将培根把洗干净的金针菇,香葱段卷起来,有牙签固定,...

吐魠鱼羹

吐魠鱼羹

做法:1. 将材料A的吐魠鱼去骨取肉切成5×2cm的条状,加入所有...

五彩虾松

五彩虾松

做法:1.鲜虾洗净去壳、去肠泥;冬菇去蒂;红萝卜去皮。 2.虾...

海米拌菠菜

海米拌菠菜

做法:1.将虾米用水泡发洗净待用;嫩菠菜洗净,切成3厘米长的...

豆腐卷

豆腐卷

做法:1.豆腐皮切小,其他蔬菜切小 2.锅里水烧开(放一点盐)...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions