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面酱紫茄

食材

材料:拌面拌饭酱罐头1/2罐,葱末2大匙,茄子2条

做法

面酱紫茄
做法: (1)将茄子洗净切成1.5公分圆形段。
(2)起油锅,把茄子炸至金黄色微软后,即可捞起,将油沥干备用。
(3)起油锅,用少许油将葱末爆香,再倒入茄子及拌面拌饭酱1/2罐,快速翻炒均匀,即可熄火盛入盘中食用。

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