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韩国杂拌

食材

材料：猪里脊，酱油、香油、蒜泥、熟芝麻、胡椒粉，香菇，菠菜，洋葱，胡萝卜，粉条，鸡蛋，盐，葱

做法

韩国杂拌
做法： 1、 猪里脊切细丝，加酱油、香油、蒜泥、熟芝麻、胡椒粉腌制十几分钟，加少许油炒香；
2、 香菇切薄片，加酱油、香油、蒜泥、熟芝麻、胡椒粉腌制十几分钟，用少许油炒香；
3、 菠菜用开水氽烫一下，迅速捞出过凉，挤干水分，切小段，用少许油炒香，加少许盐调味；
4、 洋葱、胡萝卜切细丝，分别用油炒香，加盐调味；
5、 粗粉条用温水泡软，用开水煮熟，迅速捞出过凉，用剪刀剪一两刀备用；
6、 鸡蛋打散，加少许盐调味，锅中油热后，抹少许油，煎成蛋皮，切细丝备用；
7、 煮锅中放入酱油、香油、糖、蒜泥、熟芝麻、葱白末煮开，关火，放入粗粉条拌匀；
8、 放入其他配料，戴上一次性手套，用手抓匀即可，如果咸味不够可加盐调味。

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