• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭菜盒子

食材

材料：韭菜、小麦粉、香菇、粉丝、虾皮、千张、姜末、胡椒粉、芝麻油、盐、生鸡蛋各适量

做法

韭菜盒子
做法： 1.取几朵香菇切碎；将粉丝用温水泡软，剪短；切少量姜末；千张切成丝；打个鸡蛋搅拌好
2.锅热油，加虾皮炒出香味后，倒入蘑菇碎，加点儿盐，炒软，关火。
3.韭菜洗净，沥水，切碎。倒入炒软的蘑菇中，再加入姜末，胡椒粉，芝麻油，盐，鸡蛋，粉丝，拌匀。
如果没有操作失误的话，按照上面的步骤，韭菜馅就应该做好了，由于我是第一次做韭菜盒子，出现了一些错误，下面就根据我实际中出现的错误再补充说明下。
韭菜沥水沥的不够到位，盐放的又早，又加了生鸡蛋，所以后来出了好多液体。
然后我就把这个混有韭菜汁，芝麻油，水，鸡蛋的混合液体乘出来，再加一个鸡蛋搅拌均匀，然后将混合鸡蛋汁炒成蛋花。将蛋花与之前的韭菜混合物混合。这个韭菜混合物可以事先炒熟也可以不炒熟，我怕后来煎不熟所以就先炒熟了。值得注意的一点是，即使沥水了，盐最好也等到要入馅的时候再放。
4.和面（大概面2水1的比例），盖好盖子，醒20分钟。
5.将醒好的面团，再揉至光滑，切成小剂子，擀薄，包成韭菜盒子。
6.煎锅放到灶上，开中火，把包好的盒子放进去，不用加油，直接放进去就可以。一面烙黄之后，翻面烙另一面。两面都烙熟即可食用。
做好后，就是图片中的样子啦，后面还做了好几个，有的有点炕糊了，不过整体还是很不错的，味道也很好，就是有点淡，可能是盐放少了，中间那红色的是番茄酱，蘸番茄酱吃别有一番风味~~

相关菜谱

韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒 韭菜盒
韭菜盒子 韭菜盒子
虾仁韭菜盒子 虾仁韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒 韭菜盒

其他菜谱

绿豆薏仁汤

绿豆薏仁汤

做法：1、薏仁洗净，浸水7小时至稍软；绿豆洗净，浸水1小时。...

香辣肝尖

香辣肝尖

做法：1.猪肝切成一分厚、五分宽、一寸长的片。木耳摘洗净，...

鸡肉串饭团

鸡肉串饭团

做法：1、鸡肉块加入盐、糖、米酒腌制两分钟；炒锅注油烧热...

蒜苗炒肉丝

蒜苗炒肉丝

做法：1.准备的材料 2.起油锅炒肉丝 3.放入香干爆炒 4.放入蒜苗...

蔬菜酱汁

蔬菜酱汁

做法：1.柠檬压汁备用。 2.白酒放入锅中以小火煮滚，将西芹末...

杏片巧点

杏片巧点

做法：1.)将绿芦笋洗净用热水加调味料(1)汆烫，捞起沖凉沥干后...

意面沙拉

意面沙拉

做法：1.需要煮的：意面，土豆块，豆角丁，蘑菇，鸡蛋两只。...

鲜虾皮蛋粥

鲜虾皮蛋粥

做法： 先把香米洗净，留少许的水，加皮蛋和1茶匙的油混合，...

脆皮泡芙

脆皮泡芙

做法：酥皮从冷冻室取出后，静默松驰 40 分钟； 把酥皮剪成小...

酱油味生面伴吉列猪扒

酱油味生面伴吉列猪扒

做法：1.猪扒洗净，用刀背拍松两面，加调味腌15分钟。 2.鸡蛋...

蕃茄豆腐

蕃茄豆腐

做法：(1)先将菜洗净沥干，分别切好备用；蕃茄切薄片，取4片...

白菜卤

白菜卤

做法：1. 将干香菇浸水泡发，沥干，切成条状；虾米也用水泡软...

培根面包

培根面包

做法：将牛奶，番茄酱，酸奶混合搅拌 在容器里放入低筋粉，...

烤火鸡

烤火鸡

做法：前一天的上午，将火鸡里外冲洗一下，用厨房用纸沾干水...

美味春卷

美味春卷

做法：1、先把香菇、冬笋洗净。 2、猪里脊肉洗净。 3、把里脊...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version