• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭菜盒子

食材

材料：韭菜、小麦粉、香菇、粉丝、虾皮、千张、姜末、胡椒粉、芝麻油、盐、生鸡蛋各适量

做法

韭菜盒子
做法： 1.取几朵香菇切碎；将粉丝用温水泡软，剪短；切少量姜末；千张切成丝；打个鸡蛋搅拌好
2.锅热油，加虾皮炒出香味后，倒入蘑菇碎，加点儿盐，炒软，关火。
3.韭菜洗净，沥水，切碎。倒入炒软的蘑菇中，再加入姜末，胡椒粉，芝麻油，盐，鸡蛋，粉丝，拌匀。
如果没有操作失误的话，按照上面的步骤，韭菜馅就应该做好了，由于我是第一次做韭菜盒子，出现了一些错误，下面就根据我实际中出现的错误再补充说明下。
韭菜沥水沥的不够到位，盐放的又早，又加了生鸡蛋，所以后来出了好多液体。
然后我就把这个混有韭菜汁，芝麻油，水，鸡蛋的混合液体乘出来，再加一个鸡蛋搅拌均匀，然后将混合鸡蛋汁炒成蛋花。将蛋花与之前的韭菜混合物混合。这个韭菜混合物可以事先炒熟也可以不炒熟，我怕后来煎不熟所以就先炒熟了。值得注意的一点是，即使沥水了，盐最好也等到要入馅的时候再放。
4.和面（大概面2水1的比例），盖好盖子，醒20分钟。
5.将醒好的面团，再揉至光滑，切成小剂子，擀薄，包成韭菜盒子。
6.煎锅放到灶上，开中火，把包好的盒子放进去，不用加油，直接放进去就可以。一面烙黄之后，翻面烙另一面。两面都烙熟即可食用。
做好后，就是图片中的样子啦，后面还做了好几个，有的有点炕糊了，不过整体还是很不错的，味道也很好，就是有点淡，可能是盐放少了，中间那红色的是番茄酱，蘸番茄酱吃别有一番风味~~

相关菜谱

韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
虾仁韭菜盒子 虾仁韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子

其他菜谱

燻肉通心面

燻肉通心面

做法：1.将通心面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油(份量外)备用。...

奶油火腿义大利面

奶油火腿义大利面

做法：1.)火腿切成小丁片，义大利面依外包装方式用热水煮熟...

酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

做法：1.土豆切成细丝，然后放水里洗去多余的淀粉，再换水，...

香蕉蛋糕

香蕉蛋糕

做法：1，黄油室温软化后和糖搅打至颜色变白。 2，加入蛋。...

水蜜桃提子酸奶

水蜜桃提子酸奶

做法：1.把水蜜桃和马奶提子切碎~ 2.倒入酸奶搅拌下就可以了...

大骨棒

大骨棒

做法：1。用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。 ...

干辣椒炒牛肉

干辣椒炒牛肉

做法：牛肉洗净切薄片，加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油...

炸河豚块

炸河豚块

做法：第一步把河豚鱼解冻，分解成3部分，上面肉、骨头、下...

抚平皱纹的养颜五色甜粥

抚平皱纹的养颜五色甜粥

做法：1．薏米提前用清水浸泡半天； 2．糯米淘洗干净，与薏米...

鸡蛋炒饭

鸡蛋炒饭

做法：1.把鸡蛋打散在米饭里~ 2.放少许盐，一起搅拌均匀，让蛋...

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之冬至腊肠饭

Cheers with sizzle—喜悦烹饪之冬至腊肠饭

做法：1、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。 2、腊肠切小块；...

鲜肉香菇锅贴

鲜肉香菇锅贴

做法：1.猪肉剁成肉靡、香菇洗净去蒂剁成末、姜蒜剁成末，加...

茶香银鳕鱼

茶香银鳕鱼

做法：1、银鳕鱼洗净后宰杀，去鳞、头、尾和内脏后改刀成厚...

红酒时蔬炖小牛膝

红酒时蔬炖小牛膝

做法：1.牛膝加盐、黑胡椒、面粉入锅煎至表面上色备用。 2.炒...

水晶鱼皮冻

水晶鱼皮冻

做法：1、先将鳕鱼皮洗净改刀成1厘米宽的条，入沸水中煮5分钟...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version