• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

韭菜盒子

食材

材料：韭菜、小麦粉、香菇、粉丝、虾皮、千张、姜末、胡椒粉、芝麻油、盐、生鸡蛋各适量

做法

韭菜盒子
做法： 1.取几朵香菇切碎；将粉丝用温水泡软，剪短；切少量姜末；千张切成丝；打个鸡蛋搅拌好
2.锅热油，加虾皮炒出香味后，倒入蘑菇碎，加点儿盐，炒软，关火。
3.韭菜洗净，沥水，切碎。倒入炒软的蘑菇中，再加入姜末，胡椒粉，芝麻油，盐，鸡蛋，粉丝，拌匀。
如果没有操作失误的话，按照上面的步骤，韭菜馅就应该做好了，由于我是第一次做韭菜盒子，出现了一些错误，下面就根据我实际中出现的错误再补充说明下。
韭菜沥水沥的不够到位，盐放的又早，又加了生鸡蛋，所以后来出了好多液体。
然后我就把这个混有韭菜汁，芝麻油，水，鸡蛋的混合液体乘出来，再加一个鸡蛋搅拌均匀，然后将混合鸡蛋汁炒成蛋花。将蛋花与之前的韭菜混合物混合。这个韭菜混合物可以事先炒熟也可以不炒熟，我怕后来煎不熟所以就先炒熟了。值得注意的一点是，即使沥水了，盐最好也等到要入馅的时候再放。
4.和面（大概面2水1的比例），盖好盖子，醒20分钟。
5.将醒好的面团，再揉至光滑，切成小剂子，擀薄，包成韭菜盒子。
6.煎锅放到灶上，开中火，把包好的盒子放进去，不用加油，直接放进去就可以。一面烙黄之后，翻面烙另一面。两面都烙熟即可食用。
做好后，就是图片中的样子啦，后面还做了好几个，有的有点炕糊了，不过整体还是很不错的，味道也很好，就是有点淡，可能是盐放少了，中间那红色的是番茄酱，蘸番茄酱吃别有一番风味~~

相关菜谱

韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
菜 菜
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子
韭菜盒子 韭菜盒子

其他菜谱

不放糖的糖醋排骨

不放糖的糖醋排骨

做法：准备工作1：熬制 菠萝苹果去皮切小块，锅中放清水，熬...

葱油鲤鱼

葱油鲤鱼

做法：1.在靠近鱼腮的两侧切一长口，将同线一样的白筋去掉...

酒风猪肝

酒风猪肝

做法：1.把猪肝洗净，切成宽长条，每条开一个长长的裂缝。...

豆腐鱼头煲

豆腐鱼头煲

做法：1.鱼头用酒、盐腌过。 2.扑上生粉备用。 3.豆腐几块切成...

香芹炒木耳

香芹炒木耳

做法：步骤1：蒜去皮切粒备用；红尖椒去蒂去籽切丝备用；香...

红豆丹麦

红豆丹麦

做法：1.将材料中除了酥油、裹入油、红豆粒以外的材料，全部...

小金杯

小金杯

做法：1. 麵粉和粘米粉一起過篩，將鹽和蛋加入，慢慢倒入攪拌...

炸油香视频

炸油香视频

...

冰糖蹄膀

冰糖蹄膀

做法：蹄膀放大锅里水开煮10分钟，捞出洗干净备用。 不粘锅，...

喜庆头碗菜

喜庆头碗菜

做法：1、将猪皮切块和木耳、青菜一起过水焯一下取出，虾茸...

甜豆蛋奶香芋杯

甜豆蛋奶香芋杯

做法：1）锅中倒入清水，大火煮沸后，轻轻放入鸡蛋，煮大约...

黄豆莲藕排骨汤

黄豆莲藕排骨汤

做法：1.将排骨洗净改刀成段； 2.莲藕去皮，洗净切块； 3.锅上...

锅贴鸭方

锅贴鸭方

做法：①花椒与盐在锅内炒香(盐呈微黄色止)，待冷后，全部擦...

酵母薄烤饼

酵母薄烤饼

做法：1.用一个大碗， 将发酵粉、鸡蛋、水和油混合一起。 2...

蕃茄蔬菜汤

蕃茄蔬菜汤

做法：1.将白木耳泡水至完全展开还原形状，洗净切除硬蒂后切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version