• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛浣水

食材

材料：姜糖水：黑糖180 ml （约110g），姜片15g，水300 ml。 汤圆：糯米粉2杯（约240g），滚水110 ml，温水100 ml，去皮花生25g。

做法

牛浣水
做法： 1. 准备两个小锅，用一个锅子煮水，然后把黑糖放进另一个小锅里加热，中大火拌炒至黑糖变得湿软、边缘开始有点融化，这时将旁边锅里煮滚的开水300 ml倒入黑糖中，继续加热搅拌至黑糖完全融化，放入姜片，以中小火加盖续煮约半小时，熄火。
2. 将花生放进炒锅里，小火干炒至香酥，捞出待凉，稍微拍碎备用。
3. 同样在炉上另备一锅滚水。将糯米粉放入大盆中，冲入滚水110 ml，用筷子搅拌部分糯米粉使成团状，捏出一块约乒乓球大小的粉团，将粉团投入滚水锅中煮至熟透浮起，捞出，放回大盆中，盆里再加入温水100 ml，全部搓揉均匀至成光滑团状。
4. 由糯米团捏取出约25个小粉团，一一放在掌心搓圆并在粉团中央按出凹洞。
5. 把汤圆放进滚水锅中煮至浮起且熟透，捞出放入碗中，浇姜糖水，洒上花生即可供食。

相关菜谱

红烧牛腩 红烧牛腩
牛肉馅饼 牛肉馅饼
红烧牛腩 红烧牛腩
咖喱牛肉 咖喱牛肉
红烧牛腩 红烧牛腩
卤牛腱 卤牛腱
咖喱牛肉 咖喱牛肉
黑椒牛排 黑椒牛排

其他菜谱

蚝豉蒸海鳗

蚝豉蒸海鳗

做法：1.海鳗请海鲜档的人帮忙处理好，回家后洗净鱼身上的粘...

雪菜炖豆腐

雪菜炖豆腐

做法：1.将腌好的雪菜用清水浸泡并反复冲洗数次，直至其咸度...

杏仁塔

杏仁塔

做法： 待塔皮面团松驰后，将其捏入塔模。 将边缘削整齐，排...

酸甜红枣糯米浓粥

酸甜红枣糯米浓粥

做法：1··电饭锅or汤粥煲 加清水 约180ml米兑入800ml清水，等水...

美肤拉茶

美肤拉茶

做法： 先把ChaiTea茶叶跟水一混合加热2分钟 等滚了之后再放牛...

菜脯鸡

菜脯鸡

做法：1.将老菜脯、鸡洗净，香菇泡软去蒂备用。 2.将水放入锅...

煎豆腐肉末小饼

煎豆腐肉末小饼

做法：1.五花肉切碎，过热油锅稍稍炒至变色。 2.香菜切末，冻...

鲍参翅肚羹

鲍参翅肚羹

做法：(1)水发鱼翅加姜汁20g、料酒20g焯水； (2)海参丝、金元鲍...

瑶柱骨汤手擀面

瑶柱骨汤手擀面

做法：1.大盆里放入面粉，中间挖个坑，放蛋清、盐，慢慢揉在...

檸檬餅乾

檸檬餅乾

做法：作法1取一攪拌盆裝入材料A，用打蛋器打發後，分2-3次把...

虾皮锅塌豆腐

虾皮锅塌豆腐

做法：1)鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁，加...

椒乳通菜

椒乳通菜

做法：1.将通菜（空心菜）除去黄叶、老茎，择段洗干净； 2.然...

乱炖

乱炖

做法：1.锅热后加少许油烧热，葱花炝出香味。 2.加味美鲜、芸...

滑蛋虾仁

滑蛋虾仁

做法：挑去草虾沙线 打鸡蛋，加小葱拌成蛋液 包好的虾仁裹上...

凯萨酱

凯萨酱

做法：(1)先将鳀鱼捣碎，再将所有的材料混和搅拌即可。可以搭...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version