使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香浓软糯红烧肉

食材

材料:五花肉500克  桂皮1根  八角(也称大料)3颗  姜5片  红枣6颗(也可不放)调料:老抽2汤匙(30ml)  盐1茶匙(5克)  糖3茶匙(15克) 

做法

香浓软糯红烧肉
做法: 做法:1)五花肉切成2厘米大小的块儿,姜去皮切片。锅中倒入油,趁油凉时放入桂皮和八角用小火炒出香味后,改成大火,倒入五花肉翻炒变色后,继续煸炒2分钟直到出油。2)倒入老抽,糖和盐,把所有调料炒拌均匀后,继续翻炒5分钟,以便上色和入味。然后倒入开水(一定是开水哈),水量要没过肉面,煮开后撇去浮沫。3)放入红枣和姜片,盖上盖子,转小火炖40分钟,期间要留意锅中的水量,不够时添加少许开水。40分钟后打开盖子,调成大火收汤,这样才会有一层黏稠浓郁的汤汁包裹在每块红烧肉上哈。超级?嗦:**红烧肉的做法有很多,全国每个地区都有自己的不同做法,我也做过很多次不同版本的红烧肉,但说实话,还是师傅教的这个做法,吃起来更胜一筹。喜欢吃红烧肉的同志们,值得一试哈。**很多人认为,炒糖色是做红烧肉最重要的

其他菜谱

徽州蒸鸡视频

徽州蒸鸡视频

...

京葱老姜酱焖大鱼

京葱老姜酱焖大鱼

做法:将大鱼处理后去鳞洗净,斩成6厘米的段状,以盐、糖、...

川味凉面

川味凉面

做法:1.取一汤锅,放入适量的水煮至滚沸后,放入细拉面川烫...

白玉肥肠煲

白玉肥肠煲

做法:1、肥肠用小苏打揉搓后洗净,切段,用洁布吸去水:豆...

红菜火龙果汁

红菜火龙果汁

做法:1.红菜洗净后切细丝,柠檬洗净去皮后切丁。 2.火龙果剥...

酸辣酱

酸辣酱

做法:将所有材料混合均匀至糖溶解即可。 ...

蜜汁火方

蜜汁火方

做法: 一、将南腿修成大方块,皮朝下放在砧板上,用刀剞小...

肠旺米粉汤

肠旺米粉汤

做法:1.将鸭血洗净切小块与青江菜及胡萝卜片一起川烫约20秒...

烧香菇鹌鹑蛋

烧香菇鹌鹑蛋

做法:1、将鹌鹑蛋煮熟,去壳,放入油锅中炸至金黄色。 2、青...

铁板无鳞鱼

铁板无鳞鱼

做法:1.无鳞鱼去腮去内脏后洗净;抹干水份后用盐和生粉腌...

糯米卷

糯米卷

做法:A、糯米、青豆仁洗乾净,火腿、香菇、姜切成末,与春...

自创的烤麸烧肉丸

自创的烤麸烧肉丸

做法: 1把烤麸用冷水泡四十分钟左右,把鸡肉丸子洗干净。...

布里欧修

布里欧修

做法:1.后油法将面团揉至扩展阶段(黄油分次加入,我分了...

番茄牛肉

番茄牛肉

做法:1.牛肉块炖好了,准备其他的配料呢:西红柿切块,蒜末...

开阳芹菜

开阳芹菜

做法:1、芹菜去叶、老根,洗涤整理干净,抹刀切成3.3厘米长...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions