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香炸咖哩卜

食材

材料:(A)。 马铃薯 5粒(削皮切丁) 鸡胸肉 200g(剁碎) 辣椒膏 100g 咖哩粉 50g 椰浆 2汤匙 咖哩叶 10片 食油 酱清 (B)。 低筋面粉 500g(购买调配发酵成分的包装) 面包油 100g 鸡蛋 1粒 白糖 1茶匙 食水适量 (C)。 食油 鸡蛋汁

做法

香炸咖哩卜
做法: 把(A)煮成干香咖哩。(备用)

然后将(B)。搓揉成面团分作几个小团。
准备用小擀面杖把每团擀成薄片用杯子口印割出圆片。

把圆薄面片放在手心窝,
舀入适量的咖哩香料馅折合包好然后摺边。

以上工夫完成后在每个咖哩卜上刷一层蛋汁。
让它们在一旁发酵不过15分钟。
然后投入烧热的油锅里炸至金黄色即可。

#除了油炸之外还可用作香烤的制法。
方法与烤香酥饼大同小异。

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