使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香甜诱人之蜂巢蛋糕

食材

材料:低筋粉100克,泡打粉3克(因没苏打粉),鸡蛋二个,黄油100克,炼乳100克,蜂蜜10克,白糖80克,水35克,热水150克

做法

香甜诱人之蜂巢蛋糕
做法:
制作焦糖水:把35克水放锅内加80克的白糖,中火煮开后,用小勺一直不停地搅动,颜色改变时用小火慢慢熬煮成红褐色,关火。倒入150克热水搅拌均匀,完全融化(倒热水时注意小心溅出)。到入碗中备用。
将黄油加热融化后,分几次加入炼乳、蜂蜜搅拌均匀。
将鸡蛋打碎后,又分5次加入黄油糊中,每次搅2分钟。
将低粉筛入到黄油糊,用刮刀拌匀成面糊状。
将先前制作的焦糖水(温度控制在50度)倒入面糊中拌匀后,静置一个小时。
泡打粉加少量水融化,然后倒入到静置好的面糊中拌匀,膨发的因素就是这个造成的。
倒入小模具中七、八分满,再静置十分钟。(小模具容易做成功,大模具可能出来的效果不好)
正好将烤箱预热180度十分钟,烤箱内放一小碗水,保持湿度,烘烤35分钟。出炉后放凉脱模。

其他菜谱

牛肉土豆咖喱饭

牛肉土豆咖喱饭

做法:1.西蓝花几朵用淡盐水焯过 2.牛肉切成小块,也用沸水焯...

软滑甜品-超简单椰汁糕

软滑甜品-超简单椰汁糕

做法:用清水将粟粉、澄面调开,将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖...

椪饼

椪饼

做法:1.)将油皮、油酥材料各自揉成团状,并分为20等份,馅料...

鸡蛋豆腐汤

鸡蛋豆腐汤

做法:1.两个鸡蛋打在碗里,加些日本豆腐,水(多加点),搅...

葱油炒黄豆芽

葱油炒黄豆芽

做法:1.将黄豆芽洗净,去根须;葱切段。 2.锅置旺火上,放入...

鸡汤手擀面

鸡汤手擀面

做法: 将盐溶于水中,加入到面粉中和成面团 盖上保鲜膜让面...

过桥鲈鱼

过桥鲈鱼

做法:1.鲈鱼刮鳞去内脏,取出骨刺,肉切成薄片,摆码在碟上...

芸豆酱肉包

芸豆酱肉包

做法:1.肉(七分瘦,三分肥)切丁,大酱(不用放盐,咸味够...

奶油白菜

奶油白菜

做法:1.大白菜去头,一片片撕下,用水沖洗干净,切成大块,...

櫻花蝦米糕

櫻花蝦米糕

做法:1.將長糯米洗淨,浸泡約30分鐘,再濾乾水份備用。 2.乾...

白鲞玉脂

白鲞玉脂

做法:1.豆腐切片排放在盘里,鲞鱼切块铺放在豆腐上,加入...

跟风滴猪脚

跟风滴猪脚

做法:1.猪蹄洗净,放入紫砂煲. 2.将老姜拍破,橙皮撕成小片...

马悍沟炖鸡

马悍沟炖鸡

做法: 锅中放色拉油及奶油加热后,将鸡腿煎2分钟左右至金黄...

香辣孜然烤鱼

香辣孜然烤鱼

做法:1. 一般的烤鱼也就是他爸最喜欢也是最简单的烤鱼:鱼片...

虾皮冬瓜蓉蛋花汤

虾皮冬瓜蓉蛋花汤

做法:1:冬瓜去皮去籽洗净切薄片 2:鸡蛋打在碗里加少量清水搅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions