使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香茅串烧

食材

材料:肉类腌制时配上特色调味,架在炭炉上,用扇子扇上数下,阵阵肉香随风而柬,让人垂涎三尺。吃时蘸上口感丰富的酱汁,别有一番亚热带地区风情。分量:4~6人预备时间:1.5小时烹饪时间:10分钟材料猪、牛、鸡肉各120克(切片),长竹签36枝,生油1汤匙。腌料香茅1支(切碎),鱼露2汤匙,黄姜粉1汤匙,砂糖1/2汤匙,盐、胡椒粉各少许。蘸料沙嗲酱适量,花生仁末适量。

做法

香茅串烧
做法: (1)将腌料拌匀后平分成3份,然后放入3种肉类中拌匀,分别腌l小时。
(2)用竹签串起肉片,涂上点生油便可拿去烧或煎。食时伴以沙嗲酱,加入些许花生仁末效果更佳。
心得
在串肉时,切记不要把太多肉挤压在一起,否则难以掌握烹调时间。

其他菜谱

避风塘虾

避风塘虾

做法:(1). 虾剪须, 剪前脚, 然后开片, 抽筋, 洗净, 用盐...

炝虎尾视频

炝虎尾视频

...

白菜泡菜(快速腌菜法)

白菜泡菜(快速腌菜法)

做法:1、泡菜杀青:白菜一剖为四,分别入沸水中大火汆5分钟...

百页豆腐

百页豆腐

做法:1.将百页豆腐洗净沥干,备用。 2.将东山鸭头卤汁煮开,...

豆渣炒蛋

豆渣炒蛋

做法:1.黄豆隔一夜泡好,倒出豆浆,留下豆渣。 2.鸡蛋两个加...

干煸鸡翅

干煸鸡翅

做法:1.鸡翅一分为二,用料酒、1/2匙盐、酱油、麻椒粉、腌制...

香翠土豆丝

香翠土豆丝

做法:1.土豆丝切丝,放水里洗去淀粉,然后放锅里烫熟后捞出...

覆盆子奶酪

覆盆子奶酪

做法:1.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。 2.将...

双薯沙拉

双薯沙拉

做法:1. 土豆和红薯切丁,入水煮开,至可以用小勺子压成泥状...

牛奶菠菜汤

牛奶菠菜汤

做法: 葱白切碎;豆腐、火腿切丁; 鸡汤和牛奶分别煮沸备用...

芹菜炒鲨鱼片

芹菜炒鲨鱼片

做法:1.鲨鱼肉片洗净擦干切小片,放入腌料中腌约3小时后取出...

葡萄牙风味牛肉

葡萄牙风味牛肉

做法:1.将牛肉洗放到大碗里倒入橙汁、葡萄酒、橄榄油和辣椒...

西班牙锅仔粉

西班牙锅仔粉

做法:(1)鸡肫及猪肉粒以1汤匙橄榄油、红椒粉、盐及胡椒粉混...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法:1)黄瓜洗干净,冲过凉开水,擦干切片 2)加盐抓拌,腌...

泡椒鳝鱼

泡椒鳝鱼

做法:1.将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段; 2.泡红辣椒...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions