使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

秘制熏肉

食材

材料:鸡腿,鸡爪,葱,姜,花椒,大料,料酒,生抽,盐,茶叶,白糖,面巾纸4张

做法

秘制熏肉
做法: 1.将鸡腿鸡爪洗净,放到开水锅里焯一下去掉血水捞出备。
2.砂锅加水烧开后加入焯好的鸡腿鸡爪,加入葱、姜、花椒、大料、料酒等所有调味料一起煮30分钟左右,煮到用筷子能轻松将鸡腿戳透时将鸡腿等取出。
3.取4张面巾纸,每一张纸折叠两次,叠放在无油无水干净的蒸锅底部。在面巾纸上均匀地洒上茶叶和糖(茶和糖的比例是1:1)放好蒸锅的篦子,把鸡肉放在篦子上盖好锅盖开火,看到起白烟马上转小火并开始计时,5分钟准时关火!将锅端离灶头,等烟散尽将肉取出装盘就可以开吃啦。

其他菜谱

无油版琥珀桃仁

无油版琥珀桃仁

做法:1.锅中烧水,水开后倒入核桃仁,烧开后捞出放入冷水。...

竹香蒸板肉

竹香蒸板肉

做法:制法:将火腿切长3厘米、宽4厘米、厚0.2厘米的大片,放...

佛跳墙

佛跳墙

做法:(1)将材料分别洗净,香菇切丝、芋头切块、假鱼翅用水浸...

国王进行曲

国王进行曲

做法:摇酒器,盎司杯,果汁杯。 制作步骤 在摇酒器中依次加...

鲔鱼焗乳酪面卷调味汁

鲔鱼焗乳酪面卷调味汁

做法:把鲔鱼和白酱拌在一起,加入荳蔻、动物性鲜奶油、芳提...

微波肥牛饭

微波肥牛饭

做法: 将新鲜的肥牛肉片加入盐、白砂糖和生抽拌匀腌制5分钟...

农夫肉包配洋葱汁

农夫肉包配洋葱汁

做法:(1)农夫肉包改刀成厚片,煎至两面金黄。 (2)紫椰菜切成...

南方牛肉火锅

南方牛肉火锅

做法:1.牛肉切片后加入芹菜碎和花生油拌匀。 2.牛大骨炖汤,...

排骨大酱汤

排骨大酱汤

做法:1.排骨剁块,下沸水,加姜和料酒煮40分钟后捞出。 2.排...

西式芦笋汤

西式芦笋汤

做法:1、将芦笋切成小段,用清水煮一下。 2、用黄油炒蒜茸,...

萝卜猪肚汤

萝卜猪肚汤

做法:1.取一汤锅,加入水及高汤,煮滚后放入猪肚片与白萝卜...

炸咯喳

炸咯喳

做法:1)大蒜去皮洗净,先用刀拍散,在剁碎。放入盘中,倒...

干妈鳕鱼

干妈鳕鱼

做法:将鳕鱼切成厚1.2厘米的大片,腌渍,将鳕鱼沾上干鹰粟粉...

麻辣水煮鱼

麻辣水煮鱼

做法:1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜 2、黄豆芽和香芹,有点有点...

麻辣手撕鸡视频

麻辣手撕鸡视频

...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions