使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菇蒸鸡

食材

材料:鸡大腿一只 干香菇5朵  姜一块  大葱半根  料酒2汤匙(30ml) 盐1/4 茶匙(1克) 糖1/2茶匙(3克) 生抽2汤匙(30ml) 老抽1汤匙(15ml)蚝油4匙(60ml)香油1/2茶匙(3ml)

做法

香菇蒸鸡
做法: 1)将鸡大腿去骨(或购买时让店家帮助处理),切成3厘米大小见方的块儿。香菇用40度左右的温水泡软后洗净,切成与鸡腿肉大小相似的块儿。大葱切成4厘米长的段,姜去皮切成大片。
2)将鸡腿肉,葱段和姜片放入容器中,加入料酒,盐,糖,生抽,老抽,蚝油和香油,搅匀后盖上盖子,研制20分钟。
3)锅中倒入油,大火加热至油7成热后,将鸡腿肉,葱段,姜片和腌料汁都倒入锅中,翻炒约2分钟左右,待鸡肉表面变色后,倒入切好的香菇,继续炒2分钟。
4)截止到这个步骤,足以出锅食用。但如果放入蒸锅,或蒸炉(备注:非微波炉)继续蒸15分钟,味道会更好。
5)吃之前,撒一些熟的白芝麻和香葱碎。

其他菜谱

贝母甲鱼

贝母甲鱼

做法:1.将甲鱼宰杀,洗净; 2.甲鱼放入蒸钵中,加入鸡汤,川...

飞饼蛋挞

飞饼蛋挞

做法:1.糖放入牛奶中融化,加淡奶油,蛋黄搅拌均匀(师傅说...

卤面

卤面

做法:1.五花肉切片;蒜苔切段;葱姜切片。 2.葱、姜炒出香味...

椒盐玉米虾

椒盐玉米虾

做法:1、基围虾从脊背开刀去沙线,入开水大火焯水30秒;色拉...

椒麻鸡

椒麻鸡

做法:1.鸡腿排切去多余脂肪,加入所有腌料拌匀,静置约30分...

鸡蛋土司

鸡蛋土司

做法:1.将除黄油的所有材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑...

脆辣黄瓜条

脆辣黄瓜条

做法:1.黄瓜洗净,切成3厘米长的段,去籽,装盘,用盐腌10分...

81层发面饼——杂粮版

81层发面饼——杂粮版

做法:1.发面把发好的面分成4份。取一份,擀成长方形薄片,摸...

陈皮红豆沙

陈皮红豆沙

做法:1.将红豆洗净,泡水约30分钟后放入滚水中汆烫一下去除...

湘潭活鱼-家常版

湘潭活鱼-家常版

做法: 买一条鲜活的大头鱼(请鱼档帮忙宰杀)。大蒜苗切段...

红糟札蹄

红糟札蹄

做法:蹄膀小心去骨取出完整一块蹄肉,煮水滚,放进滚水煮过...

意式千层面lasagna

意式千层面lasagna

做法:1、热锅热油,下牛肉末翻炒,然后倒入洋葱丁翻炒,加...

蒜香花椰菜汤

蒜香花椰菜汤

做法:1. 花椰菜洗净,切成小朵,焯水至变色,捞出泡在冷水中...

日式海苔凉面

日式海苔凉面

做法: 锅中放入适量热水,烧沸后将海苔面放入煮熟,然后取...

美味西班牙凉菜汤

美味西班牙凉菜汤

做法:1.干面包去皮,放入食物调理机制成面包屑。 2.橄榄油放...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions