使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香菇黄焖鸡

食材

材料:母鸡0.5只,干香菇15朵,葱2根,姜5片,大蒜6瓣,蒜茸酱45毫升,红糖20克,酱油45毫升,盐5克,高度白酒15毫升

做法

香菇黄焖鸡
做法: 1.鸡肉洗净后,斩成长约5厘米,宽2-3厘米的大块备用;
2.炒锅加热到3成热,保持中火,不用放油,倒入鸡块翻至出水,然后将血水倒掉不用;
3.鸡肉变白,开始炒出油时,淋入高度白酒、倒入酱油、红糖一起翻炒,直到鸡肉上色,然后放入蒜茸酱,炒到酱料出香味;
4.放入葱、姜翻炒均匀,然后将炒好的鸡肉放入到汤锅中,加入开水,没过鸡肉表面;
5.大火将汤汁烧开,然后放入干香菇、蒜瓣,调成中小火,慢慢炖约1小时,直到鸡肉酥烂即可,最后可以根据自己的口味调入适量的盐。

其他菜谱

山城辣妹子

山城辣妹子

做法:1、五花肉切成厚0.2厘米、8厘米见方的片。 2、将切好的...

红焖羊肉煲

红焖羊肉煲

做法:1、把羊肉斩件飞水,为去净腥味,飞水时间稍长―――...

庐山石鸡腿

庐山石鸡腿

做法:1、石鸡初步加工后取腿肉,切粒,腌制。 2、毛栗初加工...

苦瓜倒笃菜

苦瓜倒笃菜

做法:1.一条苦瓜 2.去籽切片,用少许盐抓软 3.倒笃菜一包 4.先...

鲜蛤吐丝瓜

鲜蛤吐丝瓜

做法:1.蛤蜊泡水吐砂,洗净备用。 2.姜切丝;丝瓜去皮、切块...

白酱

白酱

做法:蒜头切碎,与洋葱、玉桂叶一起用奶油炒香,放入面粉以...

三菇双咸芥菜汤

三菇双咸芥菜汤

做法:一、先在煲底放少少油、放切好块的咸肉,使其爆出油,...

黄豆芽泡菜

黄豆芽泡菜

做法:(1)将黄豆芽洗净后彻底沥干,加入盐拌匀后腌约12小时,...

海鲜纽堡

海鲜纽堡

做法:1) 锅里放牛油融化,加龙虾肉丁,小火翻炒数下 ,加带...

酥炸欢喜

酥炸欢喜

做法:肉末放入上述粒状原料成为馅料,另将鸡蛋液制成蛋皮,...

酱鸡爪

酱鸡爪

做法:1.将鸡爪剁掉指尖,放入水中煮沸捞出清洗干净; 2.将洗...

柴把桂鱼

柴把桂鱼

做法:1、将桂鱼开剖洗净,切去鱼头、鱼尾和前鳍,取出净肉...

火爆腰花

火爆腰花

做法:1、将猪腰子剖开,去腰臊,改麦穗形花刀,漂洗干净。...

巧克力燕麦方块

巧克力燕麦方块

做法: 饼皮做法: 1、黄油室温软化后加入砂糖,用打蛋器打匀...

翡翠八带—韭菜炒墨鱼

翡翠八带—韭菜炒墨鱼

做法: 韭菜切段备用; 章鱼头去内脏,洗净后一剖两半,下开...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions