使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香葱培根面包

食材

材料:高筋面粉195克,低筋面粉90克,酵母2小匙,盐1小匙,砂糖30克,奶粉15克,全蛋液60克,温水65克,汤种75克,黄油45克

做法

香葱培根面包
做法: 1.汤种——高筋面粉100克,冷水500克面粉放到水里,搅匀,没有面疙瘩,放到锅里,小火熬成浓稠的糊糊状,盛出待用。(一次用不完,可晾凉放冰箱,可保存一段时间,如果颜色变灰了,就不可再用了)
2.高筋,低筋面粉,和盐,糖,奶粉混合好,加入蛋液,汤种
3.酵母溶于温水,与1中混合好的材料揉成面团,加入黄油45克,将黄油揉进面团,揉至面团可拉出薄膜(手工揉如果达不到也没关系,尽量多揉一会就好)
4.面团进行第一次发酵至2。5倍大左右
5.整理形状,进行二次发酵
6.二次发酵完成,刷上全蛋液,铺上培根,挤上沙拉酱烤箱预热165度,烤箱中层,17分钟左右,取出,撒上小葱花,再入烤箱烤5分钟左右(烤箱里烘焙的时间,前后可以自己根据面包上色情况进行一些调节)

其他菜谱

泡菜牛腱煲

泡菜牛腱煲

做法:1.将牛腱子心切成0.2公分的薄片,加入所有腌料腌约30分...

卷心菜肉卷

卷心菜肉卷

做法:1. 取一个能容下整个儿卷心菜的锅,盛7分水,强火煮开...

法式枫糖浆土司

法式枫糖浆土司

做法:1.)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀,再加入香草精拌匀即为蛋...

多味土豆丝

多味土豆丝

做法:炒锅置了炉子上,开中火加两大汤勺菜油,顺序是:冷油...

香菇炒豆渣

香菇炒豆渣

做法: 干香菇用水泡发,清洗干净后切成碎粒。红辣椒去籽去...

炒大白菜

炒大白菜

做法:1.黑木耳泡发,大白菜洗净切好备用; 2.起油锅,倒入切...

韩式大酱汤(改良版)

韩式大酱汤(改良版)

做法:1. 五花肉放入生抽,盐和料酒入味 2. 豆腐,胡萝卜,香...

发面饼(平底锅)

发面饼(平底锅)

做法:喜欢美食的小濛濛 ...

大酱炒鸡蛋

大酱炒鸡蛋

做法:先将搅均的鸡蛋倒入油锅炒成八分熟,然后将十三香和切...

水煮鳝鱼

水煮鳝鱼

做法:1、将去骨的黄鳝切段洗净. 2、锅里放水,花雕酒,姜片...

四生火锅

四生火锅

做法:1、鸡脯肉、鸡肫、猪腰分别片成薄片,整齐地排放在三...

巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕

巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕

做法: 1、黄油软化加糖打发。 2、分次加入蛋液打均。 3、加入...

爽滑鲜香炒江西米粉

爽滑鲜香炒江西米粉

做法:先加一点点油将胡萝卜丝炒炖熟盛出 令加一点点油将肉...

辣炒花蛤

辣炒花蛤

做法:1锅内放花生油烧八九成热加葱姜蒜辣椒花椒爆香 2加花蛤...

全麦胡萝卜面包

全麦胡萝卜面包

做法:1.干酵母溶于温水,与除黄油,胡萝卜丁以外的其他材料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions