使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

南煎豆腐

食材

材料:豆腐1块,虾仁50克。调料油500克(约耗75克),酱油、绍酒、白糖各1大匙,花椒水1/2大匙,精盐、味精各1/4小勺,葱、姜末、蒜片少许,淀粉适量。

做法

南煎豆腐
做法: 1、豆腐切长方片,下入五成热的油中,将两面煎成金黄色倒出。
2、锅内放入底油烧热,放入葱、姜、蒜、虾仁爆香,烹绍酒,加入花椒水,酱油、白糖,添汤烧开,再加入精盐,味精找好口,转小火慢烧至入味,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。
材料替换
豆腐内装入猪肉馅或鸡肉馅、虾肉馅,则称南煎豆腐盒。
口味变化
调味料中去掉酱油,加入四川泡椒,称为剁椒煎豆腐。

其他菜谱

云南炸酱面

云南炸酱面

做法:1.先将肉末用少许的水淀粉、盐拌匀,沿着同一个方向搅...

海带老鸭汤

海带老鸭汤

做法:1.老鸭整理干净,切成大块;海带洗后切片,老姜拍烂待...

韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

做法:1.把韭菜切段. 2.鸡蛋打一下,打的时候加一点料酒和盐可...

一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉

一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉

做法:1) 取锅,把排骨汤头加热。 2)把所有肉类加入,大火煮...

草粿

草粿

做法:在锅中放7500克的水,再放下500克整棵的草粿草,10克食用...

培根冬瓜卷

培根冬瓜卷

做法: 1,金针菇去老根焯水 2,培根,西芹切细丝 3,把金针菇...

怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

怀旧pizza(海鲜杂烩匹萨)

做法:1.蔬菜清洗干净,要用煎锅加入少许油炒一下,这样到时...

腐竹木耳汤

腐竹木耳汤

做法:1、将腐竹放在盆内,加入开水泡至无硬心时捞出,切成...

黑白双耳

黑白双耳

做法:1.虾米用料酒浸软后切末。 2.黑木耳、白木耳泡软切细丝...

精灵

精灵

做法:①在不锈钢调酒壶中依次加入百香果汁、蓝莓汁、柠檬汁...

奶香汤头

奶香汤头

做法:1.将奶油放入平锅中加热,放入洋葱丝以小火炒约3分钟至...

猴头菇炖老鸡汤

猴头菇炖老鸡汤

做法:1.将猴头菇洗净热水泡发充分。 2.加上半只老母鸡和上述...

泰国风味冷面沙拉

泰国风味冷面沙拉

做法:1.取一大锅,按照包装上的说明,将荞麦面条煮好。捞出...

凉拌西芹

凉拌西芹

做法:1.西芹切长段再切片; 2.用盐抓抓挤干水; 3.加新鲜蒜片...

葱油饼

葱油饼

做法:1、面和好后,醒一下,再揉一下,分成季子。 2、葱切碎...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions