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香葱姿扬

食材

材料:乌来珠葱150公克,蕃茄15公克,海苔片1片,太白粉少许,面衣适量

做法

香葱姿扬
做法: 1.将乌来珠葱切头去尾的洗净后,切成约6公分长的段状,再使用厨房纸巾擦干净并吸干水份备用;蕃茄以刀子斜切成斜口状后,再将它摆放至盘子上备用。
2.取一片海苔片平舖在桌面上,再将作法1的葱段放在海苔片上面,然后用手捲起来成为一个捲筒状后,依序沾裹上太白粉和面衣。
3.取一油锅并将油温烧热至180℃,再把作法2的材料放入油锅中,油炸约1分钟至酥捞起摆放在作法1的蕃茄上面即可。

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