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葱爆虾

食材

材料:鲜虾300g,青葱50g,蒜末10g,辣椒末10g,姜末5g,米酒1大匙,盐少许,糖1/4小匙,酱油1大匙,乌醋1小匙,香油少许

做法

葱爆虾
做法: 1.鲜虾洗净后去鬚、头和尖刺,再去肠泥备用。
2.青葱洗净切段备用。
3.热锅放入2大匙油,放入葱白、辣椒末、蒜末和姜末爆香,再放入作法1的鲜虾快炒约2分钟至熟。
4.作法3锅内加入调味料及葱尾部分拌炒至匀即可。

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