使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香葱肠仔梅花包

食材

材料:汤种,高粉20克,牛奶80克,面团,高粉250克,牛奶120克,干酵母4克,细砂糖30克,盐3克,鸡蛋25克,黄油30克,上面做好的汤种,馅料:芝麻,葱花馅适量,(葱花+蛋液+少许盐调和而成)。

做法

香葱肠仔梅花包
做法:
1:把汤种需要的牛奶和高粉放进小锅,小火煮,边煮边搅拌,煮至浓稠关火;
2:后油法把面团揉至扩展阶段,盖上保鲜膜放在温暖处发酵约1个小时,发至面团2~2.5倍大;
3:面团排气后,分割成8份,每份约是60克,滚圆,盖上保鲜膜在案板上松弛15分钟;
4:松弛完毕,把面团擀成与火腿肠等长的椭圆形;
5:把火腿肠放在面团中间,把面团两边拉起,把火腿肠完全包进面团里,封口捏实;
6:把面团均匀切4刀,把火腿肠切断,但面团底部要连在一起,不能切断;
7:把切好的小圆形一个个翻开,第一个搭在最后一个上面,整理成梅花状;
8:排进烤盘,进行最后的发酵,烤箱打至发酵档,里面放一碗热水,把烤盘放进烤箱中层,发酵30分钟;
9:最后发酵完毕,取出烤盘,刷上全蛋液,中间放上葱花馅和芝麻;
10:放进预热180度的烤箱,上下火,180度,中上层,
15分钟。

其他菜谱

炖四喜丸子

炖四喜丸子

做法:1.将猪肉剁成末,放入盆内,加入精盐、味精和胡椒粉,...

白芥子炖金瓜

白芥子炖金瓜

做法:1、将金瓜去皮切块,白芥子洗净待用。 2、净锅上火,放...

宫保豆腐

宫保豆腐

做法:1.花生用微波炉烤五分钟,凉后去皮备用。 2.调汁:可以...

文蛤炖蛋

文蛤炖蛋

做法:1.蛤蛎用刷子洗刷干净,(可以放在冷水中,加点油让它...

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

做法: 瘦猪肉清洗干净,沥干水分,剁成肉末,加入1/2茶匙(...

什锦甜不辣羹

什锦甜不辣羹

做法:1.甜不辣片切条;大白菜、红萝卜、木耳切丝汆烫沥干水...

美食美国南方视频

美食美国南方视频

...

滑蛋虾仁盖饭

滑蛋虾仁盖饭

做法:1.白饭盛入大碗中,备用。 2.虾仁背部划开、去肠泥后洗...

虾仁黄瓜

虾仁黄瓜

做法:1.买来的虾 去虾壳 去虾线 加入一点小苏打抓匀 然后在清...

蜜桃奶茶

蜜桃奶茶

做法: 果汁杯,盎司杯,平匙,摇酒器。 制作步骤 摇酒器内放...

紫薯汤圆

紫薯汤圆

做法: 用温水把水磨糯米粉和成面团 加入紫薯揉匀,静置20分...

茶叶鹌鹑蛋

茶叶鹌鹑蛋

做法:1.先把鹌鹑蛋煮好,然后把鹌鹑蛋压着滚一下,有裂纹就...

百叶结炖肉

百叶结炖肉

做法:1.将猪肉洗净,切成约2厘米见方的方块;百叶洗净,泡软...

南瓜浓汤

南瓜浓汤

做法:1、将南瓜洗净,去掉皮和籽,切成小块。 2、花椰菜和嫩...

茄子焖青蟹

茄子焖青蟹

做法:1、将青蟹宰杀治净;茄子切成8厘米长、0.5厘米宽的条...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions