• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣菜

食材

材料：豆腐皮(百叶)薄，厚各一张，肉沫一点(也就50G左右吧)，干香菇一个，干辣椒适量(看自已能接受辣的程度)，高汤，炒香芝麻，花椒面，孜然粉，糖，盐，鸡精，料酒，酱油，油适量

做法

香辣菜
做法： 将干香菇用水发好，剁碎然后再加入肉沫一起剁匀，加酱油，油拌匀，放置一会儿.
将百叶切成2~3MM左右的丝
火上坐锅，倒油，放剪成小段的干辣椒等辣椒变色有呛味出来后，放肉沫，快速炒散，稍倒一些料酒在里面.
把切好的百叶放入锅内，加糖，盐，鸡精，花椒面，孜然粉，酱油翻炒，然后加入高汤，量以盖过百叶为好.盖上锅盖焖煮一会儿.
感觉汤快干时，开盖，看看咸淡如果，不够的可再加些盐，如爱麻辣的，可再加一些辣椒面，花椒粉进去，拌匀.
加一些炒香的芝麻进去，翻炒，直汤干，就可出锅了.

相关菜谱

香辣菜豆 香辣菜豆
香辣蟹 香辣蟹
香辣酱 香辣酱
肉末茄子 肉末茄子
肉末茄子 肉末茄子
香辣菜 香辣菜
肉末茄子 肉末茄子
香辣盆盆虾 香辣盆盆虾

其他菜谱

椪饼

椪饼

做法：(1)将油皮、油酥材料各自揉成糰状，并分为20等份，馅料...

上汤白菜

上汤白菜

做法：1.白菜洗净，皮蛋洗净切小块。 2.锅里放少量油，烧热后...

吻鱼韭菜煎饼

吻鱼韭菜煎饼

做法：1.吻仔鱼洗净、沥干；韭菜洗净切末，备用。 2.将中筋面...

果酱面包

果酱面包

做法：1.这个面包是65度汤种里的造形.不过方子我换成平时我喜...

鸡蛋火腿三明治

鸡蛋火腿三明治

做法： 1、准备切片土司2片，生菜叶洗净甩干，火腿肠切片待用...

韩式辣炒年糕

韩式辣炒年糕

做法：洋葱、紅萝卜、白菜切絲，葱切寸段一般炒年糕不用油炒...

老醋花生米

老醋花生米

做法：1.花生米洗净，冷水中浸泡一小时，捞出控水，小火炸至...

微波烧鸡排

微波烧鸡排

做法：1.把鸡腿起骨，留下肉。 2.用适量的糖、盐、黄姜粉，花...

韩试大酱汤

韩试大酱汤

做法： 五花肉切成薄片大概3厘米宽，豆腐切块(1厘米厚长4厘米...

核桃起司三明治

核桃起司三明治

做法：1.将所有生菜洗净，沥干水份备用。 2.将面包抹上适量美...

深井烧鹅

深井烧鹅

做法：1、A料调匀；B料入锅中，加500克水小火煮开后放凉；C料...

梅菜蒸鱼腩

梅菜蒸鱼腩

做法：1.鱼腩洗净沥干水分；梅菜洗净切粒。 2.碟上铺上姜丝，...

蟹肉豆腐

蟹肉豆腐

做法：1、豆腐切长条状；蟹肉解冻后入沸水中汆烫，捞出沥干...

什锦炒面

什锦炒面

做法：1.猪肉丝加入腌料抓匀腌，备用。 2.取锅烧热后加入2大匙...

豆腐虾仁

豆腐虾仁

做法：1.虾仁挑去肠泥、洗净、沥干水分，用刀背拍成泥，加入...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version