使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香辣豆花鱼

食材

材料:草鱼1条,豆花,炸熟的黄豆,炸熟的大蒜头,小红辣椒,小葱,姜,豆瓣酱,牛奶

做法

香辣豆花鱼
做法: 1、豆瓣酱剁碎,辣椒切圈将草鱼宰杀、去鳞、内脏洗净,从背部对剖,除去骨,头,皮,将净鱼肉片成厚片,鱼头劈开待用。
2、锅内注油烧热,下葱、姜爆锅,,加鱼头、鱼骨、烹入料酒,加少许牛奶大火熬成鱼汤。
3、锅内注少许油烧热,下入辣椒段、豆瓣酱、炸熟大蒜头炒香,放入鱼汤、料酒、盐、白糖、陈醋、胡椒粉煮沸,滤渣后加入豆花煮入味,捞出倒入盆内
4、再将鱼片放入汤汁中煮熟,捞出盖在豆花上。中间撒上熟黄豆和葱花;锅内注少许油烧热,浇在鱼片上,即可。

其他菜谱

咖喱香肠

咖喱香肠

做法:1.将茄子、洋葱、红椒、西洋芹全部切成一样大小。 2.把...

菊花菜(塔菜)炒冬笋

菊花菜(塔菜)炒冬笋

做法:1.菊花菜洗净,择成小片。 2.冬笋去皮,切片。冷水上锅...

煎开边虾

煎开边虾

做法:1、将大对虾洗净去头,在背部片开,去净沙线,用刀将...

炸排叉

炸排叉

做法:1、面粉放入碗中,打入鸡蛋,放入盐、水搅拌。 2、再加...

绍兴醉鸡

绍兴醉鸡

做法:鸡宰杀洗净,按白斩鸡烹制方法烧熟,投入鸡汤内自然冷...

酱汁素鸡

酱汁素鸡

做法:1.把素鸡放入开水中,用小火煮5分钟,捞起洗净,沥干水...

豆腐炖羊肉

豆腐炖羊肉

做法:1.将羊肉洗净,切成块; 2.将豆腐切成块; 3.葱切段、姜...

小小核桃酥

小小核桃酥

做法:1.把黄油和糖融化打发了(我这回用的红糖,做出来不那...

笋衣韭菜~

笋衣韭菜~

做法:1.笋衣不断换水泡发使劲抓干然后倒入烧红的干锅子炒干...

蚝油茭白

蚝油茭白

做法:1、将茭白削去外皮,切去老跟,洗净后剖开,斜切成片...

泡芙 卡士达馅

泡芙 卡士达馅

做法:1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器,用手动打蛋器或者筷子搅...

自制花生曲奇

自制花生曲奇

做法:1.将鸡蛋打在碗内,加入植物牛油、糖打至溶。 2.将花生...

鸡爪汤

鸡爪汤

做法:1. 鸡爪剪去爪尖,洗净,焯水。 2. 砂锅放在旺火上,放...

金瓜饭

金瓜饭

做法:1.五榖米煮熟;南瓜去籽,切小块;葱切段备用。 2.热油...

素鹅

素鹅

做法:A、香菇丝、金茸去头洗净,一起下锅炒熟,如1调味料...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions