• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥红豆饼

食材

材料：白砂糖40克，水100克，黄油40克，低粉120克，色拉油60克，红豆500克，白糖适量

做法

香酥红豆饼
做法： 1.将面粉过筛，分别把两种面和好，放在一边松弛半个小时左右。
2.利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅，将提前泡过一晚的红豆放入锅中，加入适量的清水，开火煮豆子，将红豆煮至酥烂，没有汤汁了，就可以关火了。
3.红豆因为已经浸泡了一晚，所以非常好熟，煮不了多久豆子就会裂开，达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖，并用勺子不断的搅拌，碾压，不要全部捣烂，保留一些豆子，这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。
4.下面做油皮包油酥，也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮，油酥分别搓成长条，并分成10段。
5.取一块油皮，擀平，包入油酥，封口捏紧，避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。
6.用手掌将面团压平，再用擀面杖擀成长条状，再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。
7.再用手掌压平，擀成长条，再卷起，再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。
8.最后包入红豆馅，做成小饼的形状。
9.在小饼表面刷蛋黄水2次，放入预热200度的烤箱，烤约20-30分钟，表面呈金黄色即可。

相关菜谱

黑白配 黑白配
红豆饼 红豆饼
黑白配 黑白配
黑白配——山芋红豆饼 黑白配——山芋红豆饼
黑白配 黑白配
紅豆餅 紅豆餅
红豆饼 红豆饼
红豆饼 红豆饼

其他菜谱

蕃茄排骨粥

蕃茄排骨粥

做法：1. 排骨洗净，切块，以滚水汆烫一下即捞起来；蕃茄用开...

香辣猪手

香辣猪手

做法： 老姜和大蒜瓣切成片。香葱切成葱花。猪手用清水冲洗...

葱头排骨

葱头排骨

做法：1、葱头切成块，猪排骨斩成段。 2、锅内放猪油50克烧热...

义大利肉酱宽面

义大利肉酱宽面

做法：1.取一锅将奶油用小火融化，炒香洋葱丝与红罗卜丝。...

干煸豆角

干煸豆角

做法：1.豆角洗净，掰成两段，锅里加油，八分热时下豆角炸，...

生化肉片汤

生化肉片汤

做法：1.)先将生化汤药材加水、酒熬成汤汁，约剩两杯左右水量...

盐腌瓜皮

盐腌瓜皮

做法：黄瓜切段，用水果刀从外至内旋成薄条，如带。 用盐腌...

香辣牛腩面

香辣牛腩面

做法：牛腩切块， 开水汆过， 冲去漠， 倒入高压锅， 加卤包...

美式炖牛肉

美式炖牛肉

做法：做法： 1. 把 1 1/2 小勺自制调味盐给牛肉抹上，锅里下油...

香煎猪扒

香煎猪扒

做法：1.猪肉切片用刀背拍松，加盐，胡椒粉，麻油，糖腌30分...

蒸水蛋

蒸水蛋

做法：1、先将1个鸡蛋打入碗中，拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个...

干煎舌鳎鱼

干煎舌鳎鱼

做法：1.舌鳎鱼去鳞洗干净后，用少许的盐两面抹上，腌10分钟...

香烤番薯

香烤番薯

做法：1.烤箱预热至180摄氏度。用刀尖在番薯上划两下。 2.放入...

生滚花蟹粥

生滚花蟹粥

做法：1.花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。 2.砂锅置火中，...

上海蒸鱼

上海蒸鱼

做法：①鱼刮鳞去腮，内服洗净； ②将鱼放入场盘里放葱、姜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version