使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香酥芝麻牛蒡

食材

材料:牛蒡1条,芝麻适量,低筋面粉适量,面衣:100公克,蛋黄1个,冷水150cc

做法

香酥芝麻牛蒡
做法: 1.牛蒡洗净后用刀背刮除表皮,切成6公分左右的长段,每段再纵切成8等份,浸泡于清水中备用。
2.将面衣材料中的蛋黄打散,先加入冷水拌匀,再加入筛过的面粉,用筷子像划直线般地搅拌,稍微拌匀即可,不需要拌至完全均匀无颗粒状。
3.将作法1中的牛蒡捞起并沥干水份,先撒上少许低筋面粉,再加入适量的面衣混合均匀备用。
4.锅中倒入沙拉油,以中火烧热至180℃,将处理好的牛蒡一根一根放入锅中炸至金黄酥脆,炸好后用滤网捞起,放在纸巾上沥干油份(炸好的牛蒡要分散放置,尽量不要重叠,以免牛蒡因吸收水气而失去爽脆的口感)。
5.依照个人的喜好,在作法4上均匀的撒上盐或糖粉,盛盘时可在盘中铺一张纸巾以吸取多余的油份。

其他菜谱

冻圆鱼视频

冻圆鱼视频

...

红麯发糕

红麯发糕

做法:首先把粘米粉,面粉,糖,干酵母和水混合。等到开始出...

三杯透抽

三杯透抽

做法:1.透抽洗净、去膜切花,再放入滚水中汆烫后,捞出过凉...

狗不理包子

狗不理包子

做法:1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净,剁成肉末,备用...

桂林三宝炖羊肉

桂林三宝炖羊肉

做法:1.羊肉请店家代斩件,洗净,入锅焯水。 2.锅烧热,放冰...

油溜三丁

油溜三丁

做法:1.将三样洗净后放在筛子里抛抛水,晾干一下,放进大碗...

茄汁粒粒罗非鱼

茄汁粒粒罗非鱼

做法:1.预先用盐、胡椒面、淀粉、少少料酒腌好鱼块,用两小...

手撕包菜

手撕包菜

做法:1)手撕包菜成适合大小,粗大的杆、茎另外和叶子分开...

梅子花雕鸭

梅子花雕鸭

做法:1.鸭洗干净,用布抹干水分备用。 2.将一半份量的调味料...

嘟嘟巧克力松饼

嘟嘟巧克力松饼

做法: 奶油软化,加入过筛的糖粉。搅拌均匀. 奶粉粉,面粉过...

自制陕西凉皮

自制陕西凉皮

做法:做法: 1、取适量面粉加水,和成光滑面团,醒三十分钟...

辣炒豇豆

辣炒豇豆

做法:1.肉末用酱油、色拉油、淀粉腌制10分钟; 2.豇豆切成小...

燻胡椒鸡肉冰

燻胡椒鸡肉冰

做法:(1)将燻鸡肉切成细丁备用(或以不同的腊肠冷藏食品均可...

教父 GODFATHER

教父 GODFATHER

做法: 把冰块放入杯中倒入材料轻搅即可 ...

摩卡全麦蛋糕

摩卡全麦蛋糕

做法:1.速溶咖啡+温水,调匀成咖啡液,备用 2.黄油切小丁软化...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions