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马来咖喱鸡

食材

材料:主料:2磅去皮鸡腿肉,两个土豆 辅料1:1个中型洋葱,一块姜,3瓣蒜,6枚腰果,一勺辣椒粉 辅料2:八角一枚,小茴香10粒(我没有豆蔻籽,就用小茴香代替了),一片桂皮,椰粉3勺,咖喱粉3勺

做法

马来咖喱鸡
做法: 1.鸡肉洗净切大块,去掉多余的脂肪
2.辅料1,放到搅拌机打碎
3.锅中放油,加入八角,桂皮,小茴香烧热
4.放入搅碎的辅料,中火不停煸炒
5.待炒料边上有少许油水,放入3大勺咖喱粉,煸炒
6.料混合均匀后,放入鸡块

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