• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

马里兰蟹饼

食材

材料：蟹肉1磅（超市有罐装的熟蟹肉。注意一种是钳子肉，便宜一些，另一种是身体的白肉块，贵1倍。不要用假蟹肉，完全不是一种感觉），黄柠檬1个，鸡蛋1个，美乃兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包渣（不要太细的）1/2杯 沾料：柠檬，塔塔酱(Tartar Source)，或者Ranch色拉酱

做法

马里兰蟹饼
做法： 1.将蟹肉放入一个大碗中，加入一个先打匀的鸡蛋，美乃兹1汤匙，黄芥末1茶匙，盐少许，黑胡椒少许，大蒜末1茶匙，香菜末2汤匙分量，面包渣，再切半个柠檬将柠檬汁挤入。一起用勺翻匀，不要太用力把肉弄太碎了。
2.用手将蟹肉捏成小圆柱形的饼，建议1厘米厚度，～3厘米直径为佳。捏饼时用适当的力让饼子能定型，不松散，但也不要压太实了。以上材料可以做10个小蟹饼。
3.将平底锅（不粘锅）烧热，然后改中火，加入烧许油，然后将蟹饼放入。（*注：不要不停翻动，翻一次就可以了）。
4.盖上锅盖，这样帮助饼内升温。中火箭越1分半中，揭开锅盖，然后用薄铲，轻轻将蟹饼翻身。翻第一个时注意煎的那面是否有金黄色，没有的话还欠点火候，补一点时间。
5.蟹饼翻身后，上锅盖，再煎1分钟至另一面变金黄就可以了。
6.出锅摆盘，配上切好的柠檬和沾酱就可以上桌喽。

相关菜谱

鸡蛋饼 鸡蛋饼
可乐饼 可乐饼
马蹄肉饼煲仔饭 马蹄肉饼煲仔饭
鸡蛋饼 鸡蛋饼
蛋饼 蛋饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼
马铃薯绞肉可乐饼 马铃薯绞肉可乐饼
鸡蛋饼 鸡蛋饼

其他菜谱

串烤羊肉

串烤羊肉

做法：将羊肉剔净筋皮，切成60块，放在容器内，加上全部的调...

香煎蒲鉾

香煎蒲鉾

做法：(1)香菇洗净切末后加入绞肉中，再加入调味料(1)一起搅拌...

三丝凉拌豆芽

三丝凉拌豆芽

做法：1.干木耳洗净泡软切丝；豆芽菜去尾部洗净；胡萝卜削皮...

麻 团

麻 团

做法：红薯切小块大约有2杯，像这样。 锅内放1料置炉上开大火...

麦煎饼

麦煎饼

做法：1.)将冷冻乌龙面先用热水煮过后，沥干水分备用，香菇、...

炎炎夏日，柠檬当值

炎炎夏日，柠檬当值

做法：1.这次的波士顿乳酪蛋糕表皮烤得很漂亮，之前一直有上...

香芋吐司

香芋吐司

做法：鸡蛋打散，半个芋头就足够了蒸熟捣成泥 ，土司面包放...

滋味香水鸡

滋味香水鸡

做法：1.绿鸟鸡制净入沸水锅中煮至断生，老出晾冷。 2.竹笋改...

青酱

青酱

做法：将所有材料放入果汁机搅拌均匀即可。 ...

凤梨饭

凤梨饭

做法：(1)将所有菜洗净，分别切好备用。 (2)凤梨先洗净后，由...

大理石牛角面包

大理石牛角面包

做法：1.先将中种面糰的材料全部放入搅拌缸中，用勾状拌打器...

菊花酥饼

菊花酥饼

做法：1.)将油皮、油酥材料各自揉成团状，并分为20等份，馅料...

巧克力核桃堡

巧克力核桃堡

做法：1.核桃面包，以横切方式平均切成3份，放到烤箱中烤一下...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法：1将猪肉放入凉水中，煮开，煮上10分钟 2倒出出沫的水，...

葱抓饼

葱抓饼

做法：1.取一个碗倒入中筋面粉后，分次加入温水以筷子搅成团...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version