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驴头酒

食材

材料:驴头肉1具,糯米5公斤,曲适量。

做法

驴头酒
做法: 取驴头1具,治净,酒精灯烧却毛,后劈破,水煮取汁,炊糯米5公斤作饭,以驴头汁浸曲适量,酿酒如常法,待熟,去渣饮酒。

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