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高钙起司饼

食材

材料:奶油150公克,细砂糖120公克,蜂蜜1小匙,全蛋1个,低筋面粉200公克,高钙起司粉25公克,巧克力适量

做法

高钙起司饼
做法: 1.将软化的奶油、细砂糖、蜂蜜一起放入容器内,用打蛋器打至均匀。
2.全蛋打散成蛋液后,分2~3次慢慢加入作法1中拌匀。
3.继续加入过筛的低筋面粉、高钙起司粉于作法2中搅拌均匀,即为面煳。
4.将面煳装入挤花袋中,使用齿形花嘴将面煳挤成3朵贝壳形状为一组的饼干面煳,并放置在舖有烤盘纸的烤盘上,以上火180℃、下火130℃烤约20分钟。
5.巧克力隔水加热融化后,将作法4烤好的饼干沾取适量的巧克力液,待冷却凝结即可。

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