使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼咬羊

食材

材料:主料:桂鱼1条约400克,羊腰窝肉250克,八角2个,酱油3汤匙,绍酒1汤匙,清汤3杯,姜,香菜,胡椒粉,葱段,白糖各适量。

做法

鱼咬羊
做法: ①桂鱼去鳞腮,从脊背正中割一刀口,取出大骨及内脏,用水洗净。羊肉切成3.3厘米长、2厘米宽的长方块,放入滚水中略烫,捞出滤干水。
②烧热锅,下油,烧至五成熟后,下羊肉煸炒几下,加适量水、酱油1汤匙、葱2段、姜2片、八角1个、适量白糖、盐,烧至八成烂时,拣去葱、姜、八角,将羊肉取出装入桂鱼腹内(用麻线捆住刀口,不使羊肉露出)。
③烧热锅,下油,烧至六成熟时,放入桂鱼。鱼两面抹一点酱油,煎成两面金黄色时取出,去掉麻线,放在锅内,再加入余下的八角、葱、姜、绍酒、酱油、白糖、盐、清汤和烧羊肉的原汤,用小火煮滚,再烤30秒钟,随后拣去葱段、姜片、八角,洒上白胡椒、香菜即可。

其他菜谱

什锦榨酱义大利面

什锦榨酱义大利面

做法:1. 将豆干及红萝卜洗净切丁、虾米及大蒜剁碎后备用。...

芝士蛋卷

芝士蛋卷

做法:洋葱炒香后加蘑菇炒熟在加培根拌匀,3个鸡蛋加盐打匀...

火腿色拉

火腿色拉

做法:1、先将一小半熟火腿切成长方片,另一半切小片。 2、将...

草版冻鲍

草版冻鲍

做法: 1、老人头菇剥去外皮后洗净,切片待用; 2、干鲍水发...

黄豆芽拌菜

黄豆芽拌菜

做法:1.将黄豆芽用水洗净。 2.将作法1挑去杂质。 3.将作法2用...

迷迭香烤秋刀鱼

迷迭香烤秋刀鱼

做法:1.秋刀鱼用盐抹匀后腌一会后把迷迭香枝条塞进鱼肚里...

青菜腊肉汤

青菜腊肉汤

做法: 腊肉用流动的水冲洗干净,放入煮锅中大火煮10分钟,捞...

栗肉烧香菇

栗肉烧香菇

做法:1.用刀将板栗砍裂,放在沸水锅中煮透,使栗肉爆出,捞...

沙律棒棒虾

沙律棒棒虾

做法:鸡蛋液、面粉、吉士粉调匀成糊;鲜虾去壳,加盐、料酒...

菊花姜蜜

菊花姜蜜

做法: 老姜洗净,去皮切片,与杭白菊一同放入煮锅加入适量...

波斯风味石榴胡桃鸡

波斯风味石榴胡桃鸡

做法:1.用中火预热橄榄油, 将洋葱倒入翻炒直到变软,加入鸡...

干煸牛肉四季豆

干煸牛肉四季豆

做法: 1、牛肉洗净,逆着纹理切成片,加1/3汤匙鸡粉、2汤匙酱...

鸡蛋火腿三明治

鸡蛋火腿三明治

做法: 1、准备切片土司2片,生菜叶洗净甩干,火腿肠切片待用...

南北结合 —— 辣酱蒸五花肉

南北结合 —— 辣酱蒸五花肉

做法:1.五花肉洗净,切薄片; 2.加入郫县豆瓣酱,用手揉匀;...

芹菜杏仁

芹菜杏仁

做法:如图,把这些东西炒好就行啦 葡萄干事先泡好,杏仁泡...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions