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鱼腥草肉片

食材

材料:猪里脊肉50g,鲜鱼腥草300g,干红辣椒3只,姜丝2茶匙(10g),绿豆淀粉2茶匙(10g),酱油1茶匙(5ml),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)

做法

鱼腥草肉片
做法:
猪里脊肉切成薄片,调入绿豆淀粉、酱油和姜丝抓匀,腌5分钟。
鲜鱼腥菜去根洗净,手撅成4cm长的小段。
大火加热炒锅中的油,把干辣椒入油中迅速拨炸呈熟色。将腌好的肉丝入锅煸炒,表面变色后加鱼腥草小段。
所有材料煸炒2分钟后调入盐,炒匀即可。

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