使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲁派赛螃蟹

食材

材料:主料:大黄鱼200克,鸡蛋250克, 辅料:玉米淀粉5克, 调料:花生油50克,香油5克,黄酒25克,姜5克,味精4克,小葱5克,盐3克,醋10克

做法

鲁派赛螃蟹
做法: 1.将黄鱼宰杀治净,片取净肉200克洗净切成小条;
2.鱼条内先加入黄酒、味精、盐腌制一会,然后加入鸡蛋清、湿淀粉,浆好备用;
3.勺内注入油,烧至五六成热,把浆好的鱼条下入勺中滑透,散开后倒入漏勺内,控净油;
4.鸡蛋磕入碗内拨散搅匀,将滑好的鱼条倒入碗内一起搅拌均匀;
5.把黄酒、味精、盐、清汤、湿淀粉兑成芡;
6.另用勺下入油烧热,将鱼条、鸡蛋液倒入锅内,拌炒熟后,随下碗芡汁,颠匀,淋人香油即成;
7.外带姜醋汁一起上桌。

其他菜谱

黄瓜泡菜

黄瓜泡菜

做法:1.小黄瓜洗净去头尾,分切成3公分段,再切成4等分花瓣...

海带豆腐汤

海带豆腐汤

做法: 海带结清洗干净。北豆腐切成2cm见方的块。 大火烧热炒...

粉嘟嘟的粉蒸红薯

粉嘟嘟的粉蒸红薯

做法: 把红薯削去外皮洗净,然后切成大小合适的块状。 把蒸...

红烧牛腩烩饭

红烧牛腩烩饭

做法:1.牛腩切小块,放入滚水中汆烫后捞起用清水洗净备用。...

卤脆管

卤脆管

做法:1.将脆管洗净,放入锅中,加水盖过脆管,用大火将水煮...

回锅蛋

回锅蛋

做法:1.鸡蛋放入冷水中加一勺盐煮,煮蛋过程中要不停搅动鸡...

糯米排骨

糯米排骨

做法:1、肋排洗净斩一寸段块,放入调配好的腌料腌渍两小时...

菠萝年糕

菠萝年糕

做法:烤盘底部涂油铺上水果,其他料拌匀倒入烤盘。中间铺一...

孕期饮品—蜂蜜红枣茶

孕期饮品—蜂蜜红枣茶

做法:1,红枣洗干净去核,红枣冲洗干净备用。 2,将红枣、陈...

@油煎咸带鱼

@油煎咸带鱼

做法: 1.将带鱼洗净,用盐擦遍鱼身,腌制5小时。 2.将带鱼洗...

蒜瓣炒苋菜

蒜瓣炒苋菜

做法:1.苋菜洗净、取摘前端嫩叶,茎不要。蒜瓣拍扁放在摘好...

白萝卜粥

白萝卜粥

做法:1.将米淘洗干净加水适量熬成约40克的软稀粥倒入磨臼内...

鲜鱼浓汤

鲜鱼浓汤

做法:1.将鱼清理干净,洗好备用。 2.将油倒入锅中烧热,放入...

虾仁豆苗

虾仁豆苗

做法:1、鲜虾仁洗净,沥去水,放白糖、姜末拌匀稍腌一下。...

炒酸菜心

炒酸菜心

做法:1.酸菜心洗净后切丝、沥干;姜切细丝;辣椒切细备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions