使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

赛螃蟹

食材

材料:黄花鱼,盐少许,胡椒,料酒,生粉,蛋清2个,糖,瑶柱,蛋黄2个,白醋,姜

做法

赛螃蟹
做法: 1.黄花鱼去骨去皮,切碎加盐,胡椒,料酒,生粉腌制。
2.我剔下来的骨头上还有好多肉呢~~(技术不行)所以扔掉可惜~想到反正也要加高汤~不如就用鱼骨来熬至啦。
3.2个蛋清(根据你的鱼肉调整,我用了5条很小的黄花鱼)蛋清里不用再加盐了,本身鱼和瑶柱都已经有味道了~我加了一点点糖,一来调出鲜味,二来蛋清可以更蓬松嘛。
4.2个蛋黄加少许盐,白醋,姜末(姜汁)打匀后下锅,用筷子一直搅,使其成为蛋黄碎。
5.跟饭拌在一起吃。

其他菜谱

鲜丽腰果炒扇贝肉

鲜丽腰果炒扇贝肉

做法:1.先将扇贝肉用胡椒粉和盐腌15分钟,胡萝卜氽烫2分钟,...

葱烧海参

葱烧海参

做法:1.将葱、姜洗净分别切成段和末,熟鹌鹑蛋去皮待用;...

奥利奥冰激凌

奥利奥冰激凌

做法:1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。 2.再加入玉米淀粉...

益气健胃的山药炖乌鸡

益气健胃的山药炖乌鸡

做法:1、把剁好的乌鸡放滚水中汆烫,捞出;用凉水冲净去腥...

香菜皮蛋

香菜皮蛋

做法:1、香菜洗净切段,铺在盘内;皮蛋切瓣后整齐码放在香...

鸡蓉玉米汤

鸡蓉玉米汤

做法:1.将洋葱去皮后洗净、切碎;鸡肉洗净,剁成细茸备用。...

金桔罐头

金桔罐头

做法:先把金桔去籽,苹果切块,不要去皮 枸杞,枣片泡上。...

焦糖牛奶鸡蛋布丁

焦糖牛奶鸡蛋布丁

做法:1.白糖50克放入锅中小火溶化。 2.溶化到深色的时候(不要...

蒜薹辣白菜炒饭

蒜薹辣白菜炒饭

做法:辣白菜切小条, 蒜薹切小段 葱末姜末爆锅,加辣白菜翻...

梅子厚蛋烧

梅子厚蛋烧

做法:1.将腌梅子对切、去籽;取蛋汁材料的出汁、柴鱼素、盐...

软炸桃仁里脊

软炸桃仁里脊

做法:1.将葱、姜捣烂,用料酒取汁;香菜择洗干净;里脊肉剔...

菜心扒肉饼

菜心扒肉饼

做法:1.瘦肉剁成泥;油菜心洗净;荸荠去皮洗净切末;姜洗净切末...

银鱼青豆煎蛋

银鱼青豆煎蛋

做法:①将鱼去头,洗净沥干水分,放在碗内,加入场盐、料酒...

虎年香蒜情侣虾舟

虎年香蒜情侣虾舟

做法:1.1.凤尾虾化冰备用,蒜准备好。2.从中间片成两半,到尾...

咸干花生

咸干花生

做法:先洗干净花生,再放入煲里,放2茶匙盐,大半煲水,沸...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions