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翠包赛螃蟹

食材

材料:主料:鸡蛋5个,辅料:生菜,净鱼肉少许,调料:姜,葱,料酒,米醋,盐,鸡精

做法

翠包赛螃蟹
做法: 1、将净鱼肉切丁,放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻;
2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫(姜沫要多些),加入鱼丁;
3、坐锅上火,加底油,再加入鸡蛋炒熟,出锅时烹少许醋,食用时将生菜作皮卷食。
天天提示:鸡蛋不要炒老

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