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鲑鱼味噌汤

食材

材料:鲑鱼6两,柴鱼片1/2杯,豆腐1块,葱花2大匙, 调味料1:细味噌1/3杯,糖1/2大匙,盐1/2小匙,香油2小匙,2.高汤4~5杯

做法

鲑鱼味噌汤
做法: (1)将鲑鱼洗净切成2×3公分片、厚约1~1.5公分的块状,豆腐切成1×1.5公分方块备用,细味噌加少许水拌溶备用。
(2)将高汤煮沸,放入上述材料煮约3~5分钟至鲑鱼熟透,加入调味料(1)与柴鱼略煮1~2分钟熄火,盛起后洒上葱花即可食用。

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