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鲑鱼慕斯泡芙

食材

材料:主料:泡芙面糊适量鲑鱼卵适量CreamCheese50公克动物性鲜奶油150公克柠檬汁2小匙盐适量白胡椒粉适量

做法

鲑鱼慕斯泡芙
做法: 1.将面糊装入挤花袋中,把挤花袋捏紧,挤掉面糊中的空气,再将袋口绕圈般绕在右手食指上。
2.在烤盘上每距离相等间隔,一口气挤出一团面糊。
3.面糊全部挤好後,即可在表面喷洒水气。
4.以180~220℃烤温,烤约35~40分钟,即可取出放凉备用。
5.将冷却後的泡芙从1/4处切开,盖子不要。
6.将CreamCheese、动物性鲜奶油、柠檬汁、盐、白胡椒粉混和调匀後,取适量用挤花袋挤入泡芙中呈霜淇淋状。
7.在表面放上鲑鱼卵即完成。

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