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鲔鱼寿司菜卷

食材

材料:油渍鲔鱼片罐头1罐,四季豆适量,红萝卜条适量,白饭适量,高丽菜叶适量,沙拉酱适量

做法

鲔鱼寿司菜卷
做法: 1.)整棵高丽菜先去掉菜心,再切十字,让高丽菜分成4份。
2.)将高丽菜放入煮沸的水中,高丽菜汆烫后会变软,也会一叶叶脱落,将高丽菜夹起后,泡在冷水中待凉备用。
3.)四季豆与红萝卜条也放入热水中汆烫,并加入少许盐,熟后捞起,泡在冷水中待凉,再沥干水份备用。
4.)将油渍鲔鱼片罐头打开,将汤汁沥掉去除不用。
5.)取一片高丽菜叶,如果有硬骨部分,略切平,依序放入四季豆、红萝卜条、鲔鱼片、沙拉、白饭等,并如同春卷般卷起固定,切段后即可食用。

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