调味料：山葵酱适量，淡味酱油20cc
2.另取一个容器，放入寿司饭、熟芦笋丁、寿司姜丝、白芝麻和紫苏叶丝翻拌均匀，再盛入碗中，然后在饭的表面沾涂上少量的山葵酱
3.接着以放射状排上渍过的黑鲔鱼片，再在中间依序叠放上1片紫苏叶、鲑鱼卵、浅葱和海苔丝即可完成
厨师叮咛：
*黑鲔鱼片放入冷冻中可保存3-4天
*浅葱即是指洗过的葱花，味道较不辛辣
*生鱼片吃法：搭配萝卜丝一起享用可达到杀菌的作用，而加上少许金桔汁和盐则可解腻
做法：1.猪肉萝卜丝馅的制作：白萝卜一根洗净，切成3段，方便...
做法：1.蛋黄用打蛋器打散，慢慢加糖搅拌，筛入干淀粉，搅拌...
做法：1.制作青酱：先将罗勒叶川烫滤干备用，将罗勒叶、松子...
做法：将人参、莲子（去心）放碗内，加清水适量浸软，再放入...
做法：1、蛋白与蛋黄分开； 2、蛋黄加小量糖、油及鲜奶，面粉...
做法：1.低筋面粉以筛网过筛后备用。 2.将全蛋中加入细砂糖与...
做法：一朵银耳剪碎， 可以加水泡隔夜， 也可以不用（高压锅...
做法：1.腌：前天晚上把鸡翅or鸡腿儿用清水冲洗干净，切掉多...
做法：1.将蛋黄及细砂糖一起打至颜色变白、体积变大，无颗粒...
做法：1.将葱切细，预留1汤匙做点缀用。将其余的葱和蛋浆、豆...
做法：全国加盟热线：13391118265 4006899871 刘小姐 公 司 网 址：...
做法：1.将胡萝卜用素油煸炒； 2.加100克米和水煮粥。 ...
做法：1.将材料A混合均匀揉至面糰的中心温度达到22℃，放入钢...
做法：1.先把肉切成大姆指肚大小的段，用料酒、少许精盐喂一...
做法：1.官印豆干切片；芦笋、玉米笋切段；红萝卜、辣椒切片...
沪公网安备 31010402006920号