使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

净瘦肉腊肠

食材

材料:主料:瘦猪肉500克,肥猪肉200克,猪大肠300克, 调料:盐8克,白砂糖50克,料酒20克,酱油60克,白酒3克

做法

净瘦肉腊肠
做法: 1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻,取出用干布抹干,切成粒放入盛器中,撒入盐后拌匀腌透;
2.猪肠用温水浸软留用;
3.将老抽,白糖,酒等加入已腌透的肉粒中,拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道,老抽可改用生抽,或两种都采用变可;
4.猪肠取出倾去浸用的温水,仍放回盛器中,以草绳或细绳扎住一端,另一端套入漏斗缚紧,然后将猪肉塞进漏斗通到肠内,肠内因压入空气发生膨胀,用针穿刺肠最下位置,使空气从孔眼泄出,同时把肉粒压下;
5.全部肉粒纳入肠内,先将漏斗一端的肠口扎紧,然后用细绳约距离四五寸结一扎结,使成一段一段的形头,并在每隔两段处用约10寸的较长细绳,以便套挂竹竿上晾晒。

其他菜谱

OREO饼干冰淇淋

OREO饼干冰淇淋

做法:1.OREO饼干需压碎后再拌入冰淇淋中。 2.将香草冰淇淋放置...

炝虎尾视频

炝虎尾视频

...

海底椰百合煲鸡

海底椰百合煲鸡

做法:1. 海底椰和百合洗净,用清水浸泡1小时; 2. 洗净宰好的...

姜蒜焖鸭翼

姜蒜焖鸭翼

做法: ...

西班牙锅仔粉

西班牙锅仔粉

做法:(1)鸡肫及猪肉粒以1汤匙橄榄油、红椒粉、盐及胡椒粉混...

双色白玉

双色白玉

做法:1.将糯米粉500公克、玉米粉55公克、抹茶粉3公克混合拌匀...

香菇鱼片粥

香菇鱼片粥

做法:1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥 2、...

和风凉面酱

和风凉面酱

做法:取一碗,加入所有材料混合调匀即可。 ...

炸猪排沙拉

炸猪排沙拉

做法:1.将2公分厚的里肌肉片断筋,撒上盐、胡椒后,放置约...

蔬菜色拉

蔬菜色拉

做法:1、将罗马生菜洗净,将叶片摘下;黄瓜、西红柿洗净后...

原味奶酥曲奇

原味奶酥曲奇

做法:1、无盐奶油室温软化后,加入糖粉及香草精,先用橡皮...

酸菜鱼头

酸菜鱼头

做法:1.先把酸菜鱼调料里的酸菜料包放入油锅翻炒下. 2.然后填...

鱼香肉丝

鱼香肉丝

做法:1.把里脊肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐,...

豆豉蒸凤爪

豆豉蒸凤爪

做法:鸡爪剪去指甲后洗净,滚水中烧5分钟后捞出沥干。然后...

色拉虾

色拉虾

做法:1、活虾去头、去壳留尾。在背上对半划一刀,但不要切...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions