使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鲜香童子鸡

食材

材料:童子鸡1只(约500克)  大葱1根  生姜1块  大料适量  陈皮适量  食用油30克  酱油大匙  料酒大匙  豆瓣酱大匙  胡椒粉2小匙  精盐1小匙  白糖2小匙  味精0.5小匙

做法

鲜香童子鸡
做法: 1.将鸡收拾干净,放入开水中汆一下;葱、姜切片;
2.将油烧热,放入豆瓣酱煸香,烹入料酒、酱油,加适量水,烧开;
3.水沸后捞出豆瓣酱的渣子,放入鸡、糖、胡椒粉、盐、味精、陈皮、大料、葱、姜烧开;
4.转小火慢煮,待鸡煮熟,捞出,切块装盘即可。
注意
入口醇香,咸鲜微辣。把鸡放入沸水中氽一下可以去掉腥味。

其他菜谱

黎家竹筒饭

黎家竹筒饭

做法:1、山兰米洗后,浸泡半小时,捞起,加精盐、味精拌匀...

猪脚面线

猪脚面线

做法:1.青江菜洗净后从中间剖开,放入滚水中汆烫至熟捞出备...

蒜蓉粉丝蒸蚌仔

蒜蓉粉丝蒸蚌仔

做法:1、将蚌仔放入水中静养1-2天,取出后洗净,用刀插入蚌...

肉末粉丝煲

肉末粉丝煲

做法:1、将肉绞成肉末,加粗盐及黄酒少许,搅上劲; 2、粉丝...

美味纽约奶酪蛋糕

美味纽约奶酪蛋糕

做法:1.烤箱预热到摄氏205度。 2.将全麦饼干屑、溶化的黄油与...

柠檬芝士蛋糕

柠檬芝士蛋糕

做法:1.全麦饼干在食品袋中用擀面杖压碎.锅中入适量黄油,炒...

四色花枝

四色花枝

做法:(1)将材料洗净,花枝在内面切交叉斜纹后再切片备用。...

香蕉果仁玛芬

香蕉果仁玛芬

做法:1.黄油室温软化后加入50克细砂糖搅拌成细腻浓稠状,分...

自己腌的雪里蕻肉丝

自己腌的雪里蕻肉丝

做法:1. 新鲜雪里蕻洗净沥干切成丝,加 3 茶匙腌用手拌匀搁置...

酸辣鸡片

酸辣鸡片

做法:1.鸡肉煮熟切成片摆入盘内; 2.炒锅置火上,倒入香油烧...

五香卤猪蹄

五香卤猪蹄

做法:1、猪前蹄一只,蹄膀去骨用棉线扎紧,和猪爪子一起放...

蔓越梅马提尼

蔓越梅马提尼

做法:1.在鸡尾酒挑酒罐里将伏特加、橙味酒、干苦艾酒、蔓月...

法式油炸泡芙

法式油炸泡芙

做法:器具准备: 适当的油炸锅。 烤盘纸裁成7×7cm。 挤花袋套...

番茄橘子汁

番茄橘子汁

做法:1、番茄洗净,去皮,去蒂,切成均匀小块。 2、橘子洗净...

杏仁烤饼

杏仁烤饼

做法:(1)发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。 (2)蛋打散,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions