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鲜香豆腐

食材

材料:豆腐200克  瘦猪肉10克  青豆10克  生姜1小块  猪油10克  精盐1小匙  味精1小匙

做法

鲜香豆腐
做法: 1.豆腐切成厚片,瘦猪肉剁成末,生姜去皮切成末;
2.把豆腐摆入深点的盘内,上面撒上瘦猪肉末、生姜末、青豆、精盐、味精;
3.蒸锅烧开水,放入摆好的豆腐,用大火蒸5 分钟后打开盖,加入猪油,再蒸1 分钟,拿出即成。
注意
色泽淡雅,滑嫩爽口。蒸豆腐的时间不要过长,否则口感不好。

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