使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

凤眼猪肝

食材

材料:主料:猪肝1500克,肥膘肉250克,调料:盐50克,发酵粉1克,五香粉2克,白酒15克,酱油50克

做法

凤眼猪肝
做法: 1.将猪肝去筋,保持肝叶完整,分成4块,再与精盐、火硝、白酒、酱油、五香粉拌匀腌渍两天(中途翻动一次),然后取出挂通风处晾干水分;把猪肥膘肉切成12厘米长、2厘米粗的条;用尖刀顺肝叶戳一条深1.3厘米长的刀口,将猪肥膘条镶入刀口里,挂通风处晾约10天。
2.食用之前取肝叶洗净,入笼蒸约20分钟至熟,取出晾凉,横肝叶切薄片盛盘即成。

其他菜谱

时蔬天妇罗

时蔬天妇罗

做法:1.将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后,切成5公分长的条状,鸭...

皇子菇菜粒香干

皇子菇菜粒香干

做法:1) 西洋菜在油盐水里焯2分钟至软,捞出,凉后切粒; ...

海带蛤蜊汤

海带蛤蜊汤

做法:1、新鲜的海带一根,有效去除海带苦涩味的办法就是:...

家常炒之芦笋牛肉

家常炒之芦笋牛肉

做法:1.芦笋去老皮,切斜段儿,滚水烫熟备用,切葱花备用...

姜汁红茶

姜汁红茶

做法:1.姜部分切片,用热水浸泡3分钟后加茶叶一起浸泡至出味...

雪梨银耳红枣莲子汤

雪梨银耳红枣莲子汤

做法:1.雪梨去皮切成块,银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡...

土司蘋果派

土司蘋果派

做法:1 土司放入攪拌機打成碎屑,加入低筋麵粉及調味料B拌勻...

麻婆下水汤

麻婆下水汤

做法:1.)将水煮开后放入泡面调味粉包续煮沸,盛入汤碗中。...

香甜南瓜煲仔饭

香甜南瓜煲仔饭

做法: 南瓜洗净切块、猪肉切成薄片,蒜切碎备用。 菜心在滚...

奶香南瓜沙拉

奶香南瓜沙拉

做法: 小南瓜去皮去籽,切成小块;番茄切成小块。 南瓜块放...

五彩牛肉粒

五彩牛肉粒

做法:1)牛里脊切成5mm见方的小丁,放入碗中,倒入料酒、酱...

酸甜凤梨豆腐

酸甜凤梨豆腐

做法:1.板豆腐切小块;火锅猪肉片切小片,备用。 2.黑木耳、...

葱油鲈鱼

葱油鲈鱼

做法:1、鲈鱼收拾干净,加花椒、葱、姜、料酒腌制20分钟。...

凉拌菠菜

凉拌菠菜

做法:1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水...

南瓜面包

南瓜面包

做法:1.南瓜去皮. 2.用微波炉高火转8分钟. 3.南瓜约有200G左右...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions