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鸡蛋炒碾砖

食材

材料:碾砖200克,鸡蛋100克。调料色拉油30克,香油5克,精盐5克,味精3克,蒜蓉10克。

做法

鸡蛋炒碾砖
做法: 1、鸡蛋先入四成热的油中小火炒成凝固状待用。
2、净锅放底油,烧至五成热时,下入蒜蓉大火炒出香味后将碾砖下入锅中中火炒3分钟炒透,加上精盐、味精和炒好的鸡蛋一齐小火炒均匀,淋上香油出锅即可。

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