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鸡蛋煎炒丝瓜

食材

材料:丝瓜二根,鸡蛋二只。

做法

鸡蛋煎炒丝瓜
做法: 1. 丝瓜去皮备用,鸡蛋去壳打散备用。
2. 丝瓜切成条,加入一点盐拌匀。
3. 加入一点点的黄酒,加入姜末、葱末、胡椒粉、味精、适量的生粉拌匀。
4. 加入蛋液拌匀,锅内放入底油,加热中火。
5. 倒入上面配好的丝瓜及蛋液。(注意不要翻动,先让蛋液稍微定型。
6. 翻炒丝瓜值到炒熟为至即可装盘。

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