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蒸铁将军

食材

材料:铁将军鱼1条,姜丝适量,葱段适量,葱末适量,蒸鱼豉油适量,熟油适量

做法

蒸铁将军
做法: 1.铁将军鱼去腮去内脏后洗净;抹干水份后用盐腌2小时。
2.在碟上放上姜丝,将鱼放在上面,再撒上姜丝和葱段。
3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。
5.加入适量葱末、蒸鱼豉油及熟油即可。

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