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鸡蛋色拉

食材

材料:材料鸡蛋、混合生菜、番茄(或樱桃番茄)、青葱、太太汁

做法

鸡蛋色拉
做法: (1)鸡蛋煮熟,去壳后切成片。 .
(2)混合生菜垫在盆内,将鸡蛋片整齐地排放在上面,用番茄作装饰。
(3)上菜时,撤上青葱,伴以太太汁即可。
特别关照
a.鸡蛋煮熟即可,取出后马上放入冷水中。
b.太太汁(TARTARE SAUCE),也叫塔塔沙司,可用蛋黄酱加酸黄瓜及各式香料调制。

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