使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鸿运猪手

食材

材料:调料:色拉油1千克,盐10克,蚝油10克,白糖5克,味精5克,葱50克,姜25克,淀粉10克,老抽5克,八角3克,花椒3克,麦芽糖100克(超市有售)。

做法

鸿运猪手
做法: 1、猪手(最好选短一点的)洗净,用麦芽糖水(按750克水加150克麦芽糖水配成)小火煮5分钟,捞出控净水,用油炸上色,中红色为佳。
2、取盆将炸好的猪手放盆中加开水,再放盐、味精、八角、花椒、葱、姜段、糖蒸制4小时取出剁成小块待用。
3、面粉和好,发面做成蹄花形状,蒸熟待用。取南瓜洗净去籽中火蒸熟待用。
4、炒锅放油,烧至五成热放葱炸出香味,加蚝油微炒,放老汤,再放入猪手和发好的木耳,投盐、糖、老抽、味精,打薄芡,汤汁微大,淋明油即可,倒入蒸好的南瓜内上桌。

其他菜谱

清补凉糖水

清补凉糖水

做法:将北沙参、玉竹、莲子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞...

火山灯

火山灯

做法:1.用中碗将凝胶在开水里搅拌到完全溶解,大约2分钟时间...

聚会鸡

聚会鸡

做法:1.将牛肉切丝,分布到20厘米大小的方形烤盘底部。 2.将...

士林生炒花枝

士林生炒花枝

做法:1.软丝花枝洗净,剥去外皮薄膜,从内面刻花;新鲜香菇...

蝴蝶虾

蝴蝶虾

做法:1.虾去头、去壳(留尾端)洗净;自背部切开(腹部不切断...

清炖牛尾汤视频

清炖牛尾汤视频

...

酿番茄

酿番茄

做法:1.预热烤箱至175度。用油抹一下11X7的烤盘。 2.把腌肉放在...

笋香豆皮饭

笋香豆皮饭

做法:1.将米洗净后,放在滤网上,静置30分钟,滤除水份备用...

红烧牛腩

红烧牛腩

做法:1、牛脯切块;葱洗净,切段;姜洗净,切片。 2、放入滚...

御书麒麟盅

御书麒麟盅

做法:1.圆形南瓜削皮,揭盖,去底,挖净瓜瓤,在表面上雕...

迷人的芙卡夏

迷人的芙卡夏

做法:1.香肠两根,无核黑橄榄适量,粗盐,意大利香料,黑胡...

海带紫菜猪骨汤

海带紫菜猪骨汤

做法:1.将紫菜和海带发好。 2.与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮...

蒜香鸡翅尖

蒜香鸡翅尖

做法:1.翅尖洗净后放入碗中,用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制...

板栗竹荪炖鸡

板栗竹荪炖鸡

做法:1、买回的母鸡洗净,然后用刀切断,把鸡胸肉取出,我...

南京咸水鸭

南京咸水鸭

做法:1.将炒锅放在火上放入盐、花椒炒热, 2.用热椒盐擦遍鸭...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions