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麦仔煎

食材

材料:低筋面粉1又1/3杯,泡打粉1/2茶匙,小苏打粉1/2茶匙,糖2大匙,蛋1个,沙拉油2大匙,水3/4杯,红糖半杯,黑白芝麻各2大匙

做法

麦仔煎
做法: 1.将面粉、苏打粉和泡打粉混合均匀,先过筛,再拌入材料1中的其它材料,调匀成面煳。
2.在平底锅上抹上少许油,倒入一半面煳,以小火煎至面煳将熟时,撒入拌匀的材料2,对折成半圆形。
3.煎至面煳已熟时,再切成扇形即可。

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