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麦年煎鱼

食材

材料:材料:鲷鱼片1片半,蛋1个,海苔粉半小匙,面粉3大匙

调味料:盐半小匙,酒2大匙,胡椒粉少许

做法

麦年煎鱼
做法: 1.取一个碗,先打入蛋搅散,再加入海苔粉混合均匀成为海苔蛋汁备用


2.鲷鱼以斜刀切成小片后放入另一个碗中,再加入酒、盐和胡椒粉抓拌均匀腌放约5分钟至入味后,先沾上薄薄一层面粉,再沾上海苔蛋汁


3.接着放入烧热的平底锅中,以小火煎至两面金黄熟透后,起锅盛盘再撒上海苔粉即可完成


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