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苦瓜炒虾仁

食材

材料:苦瓜,木耳,虾仁,料酒,糖

做法

苦瓜炒虾仁
做法: 1. 苦瓜从中刨开后去籽切片
2. 木耳提前泡发后过水
3. 虾仁去除虾线,放入料酒和糖腌一下
4. 热锅冷油,先放入苦瓜和木耳一起翻炒,待苦瓜变色后放入虾仁炒熟。炒至过程中加一点水,出锅前淋入香油和盐。

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