使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻花鹌鹑

食材

材料:净鹌鹑500克,成品小麻花100克。调料川椒15克,盐5克,味精15克,孜然25克,嫩肉粉2克,玫瑰露酒100克,葱段、姜片各50克,鸡粉5克,李锦记排骨酱10克,色拉油1000克。

做法

麻花鹌鹑
做法: 1、鹌鹑改刀成3克重的小块,放入清水中浸泡10分钟去血腥,取出后控水,放入盒中,加入盐、味精、嫩肉粉、玫瑰露酒、鸡粉、排骨酱、葱段、姜片腌渍30分钟至入味。
2、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入腌渍好的鹌鹑小火浸炸2分钟,取出控油。
3、锅内留油20克,烧至七成热放入孜然、川椒大火翻炒2分钟后放入鹌鹑小火翻炒5分钟,然后下入麻花小火翻炒2分钟后出锅。

其他菜谱

凉拌鸡珍

凉拌鸡珍

做法:1.鸡珍清洗干净,锅里放八角、花椒、姜片等调料,水开...

芋泥拌土司

芋泥拌土司

做法:1.将土司边放入170℃烤箱中,烤至酥脆后取出。 2.将芋头...

海底椰百合炖竹丝鸡

海底椰百合炖竹丝鸡

做法:1.先把海底椰和干百合用温水浸泡过了。 2.把买来的竹丝...

红烧茄子煲

红烧茄子煲

做法:1.茄子切段泡水,沥干后,起油锅,将茄段放入过油后捞...

泡菜炒面

泡菜炒面

做法:1.猪肉片加入腌料抓匀腌?分钟,韭菜切3公分段,黄豆芽...

蜜汁烤鸡腿

蜜汁烤鸡腿

做法:1、鸡腿洗净,用盐腌大概1小时; 2、略用水冲一下,然...

月亮蛋

月亮蛋

做法:1.猪肉馅用葱 姜 生抽 料酒 盐 花椒粉腌制20分钟,在肉馅...

虾酱炒空心菜

虾酱炒空心菜

做法:1.空心菜洗净切段,红辣椒切片备用。 2.锅中加1大匙沙拉...

咖喱牛肉角

咖喱牛肉角

做法:1。锅中倒入2 汤匙油烧热,把洋葱丁放入。用中火煸炒至...

凉拌红柿

凉拌红柿

做法:1.把西红柿放入沸水锅烫一下,剥去皮,切成厚0.6厘米的...

黑芝麻辩子面包

黑芝麻辩子面包

做法: 1、把材料1除黄油外揉成光滑面团,再加入黄油揉至面团...

香烤牛舌饭

香烤牛舌饭

做法:1.牛舌洗净后切成薄片。 2.取一大碗,倒入姜泥及所有调...

卡士达水果麻糬

卡士达水果麻糬

做法:1.材料A过筛拌匀,备用;材料C的鲜奶油打发,加入材料...

香椿煎蛋

香椿煎蛋

做法:1.香椿洗净,切成小碎片。 2.鸡蛋打散,加入精盐、味精...

冰糖莲子

冰糖莲子

做法:注入清水(以淹没莲子为度),加碱,置武火上,下入莲...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions